CJ제일제당, 조리 편의성 물론 알뜰소비까지 ‘다담 김치·반찬 양념’겉절이·오이소박이, 멸치볶음·장조림 등 복잡한 과정없이 한 번에CJ제일제당의 간편 요리양념 브랜드 다담이 조리과정의 복잡함을 해결해 주는 ‘김치양념’ 2종(겉절이, 오이소박이)과 ‘반찬양념’ 2종(멸치볶음, 장조림)을 출시했다. 조리과정이 복잡한 김치나 반찬을 만들 때 배추, 멸치 등 주재료만 준비하면 쉽고 빠르게 요리를 완성할 수 있는 양념 제품이다.‘김치양념’은 고춧가루와 액젓, 마늘, 양파 등 김치를 담그는데 필요한 양념을 한 팩에 모두 담았다. 배추나 오이

SPC삼립, 멕시코·이탈리아 대표 요리를 집에서 ‘브리또·칼조네’ SPC삼립의 글로벌 미식 큐레이션 브랜드 시티델리앳홈이 ‘브리또’ ‘칼조네’ 등 신제품 4종을 출시했다.‘시티델리앳홈’은 주식, 간식, 디저트까지 전 세계 다양한 미식을 집에서 언제든지 간편하게 즐길 수 있게 하는 글로벌 미식 큐레이션 브랜드다.신제품은 또띠아 위에 고기, 소스, 치즈 등 내용물을 넣어 감싸먹는 멕시코 대표 요리 ‘브리또’를 한국식으로 재해석해 깍두기와 배추김치를 사용해 매콤한 맛이 특징인 ‘김치라이스 브리또’, 불고기와 양파, 스위트콘을 넣어 식감이

SPC삼립, 잘파세대 겨냥 ‘산리오캐릭터즈 빵’헬로키티, 쿠로미 등 활용…5월 14일까지 서울 일대서 자판기 미니팝업 열어SPC삼립이 산리오캐릭터즈를 활용한 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 10종을 출시했다. 꾸미기에 열광하는 잘파세대 공략을 위해 헬로키티, 시나모롤, 마이멜로디, 쿠로미 등을 반영한 빵과 디저트류다.신제품은 초코케익에 팝핑 캔디가 들어간 포도 크림을 넣은 ‘쿠로미 블랙 팬케익’, 초당옥수수 카스타드에 옥수수알을 넣은 ‘포차코 초당콘톡톡브레드’, 시나모롤의 돌돌 말린 꼬리가 연상되는 빵에 시나몬 필링을 넣은 ‘시나모롤 롤롤슈가

삼양식품, 4가지 과일의 새콤달콤 ‘4과비빔면’태양초 고추장 베이스에 사과, 매실, 배, 파인애플 숙성 액상스프 담아삼양식품이 4가지 과일의 새콤함을 담은 비빔면 신제품 ‘4과비빔면’을 출시했다.‘4과비빔면’은 태양초 고추장 베이스에 사과, 매실, 배, 파인애플을 넣고 숙성해 새콤달콤함으로 차별화한 액상스프가 특징이다.삼양식품은 4가지 과일로 맛을 낸 것을 표현하기 위해 제품명을 4과(果, 과일)비빔면으로 정했고, 패키지에도 4가지 과일의 일러스트 이미지를 넣어 과일을 사용했다는 점을 강조했다.삼양식품은 ‘열무비빔면’ 생산도 본격화

CJ제일제당, 냉동식품 기술력 집약 ‘고메 소바바치킨’맛·가성비 동시에…소스코팅 기술로 시간 지나도 바삭함 유지CJ제일제당이 독자 개발한 혁신적 기술을 담은 ‘고메 소바바치킨(소스 바른 바삭한 치킨) 소이허니맛 3종(순살·윙·봉)을 출시했다.’고메 소바바치킨‘은 CJ제일제당의 혁신 기술로 냉동치킨의 한계를 극복한 제품인데, 핵심은 ‘소스코팅’ 기술이다. 전문점 제조 방식과 동일하게 두 번 튀긴 치킨에 CJ제일제당만의 차별화된 기술을 적용해 소스를 얇고 균일하게 코팅하듯 입혔다. 이로 인해 치킨이 눅눅해지지 않고 갓 튀긴 듯한 바삭함

SPC삼립, 우리밀·우리찹쌀로 만든 프리미엄 약과 ‘조청 모약과’전통 디저트 브랜드 ‘대한과자점’ 론칭SPC삼립이 프리미엄 전통 디저트 브랜드 ‘대한과자점’을 론칭하고 ‘조청 모약과’를 출시했다.‘대한과자점’은 우리 고유의 전통 디저트를 다루는 프리미엄 디저트 브랜드다. 과거 선조들이 즐기던 다양한 전통 디저트의 매력을 담은 제품을 출시할 예정이다. 첫 번째로 젊은 세대들에게도 익숙한 약과를 재조명한 ‘조청 모약과’ 제품을 내놓았다.‘조청 모약과’는 우리밀과 우리찹쌀로 만든 숙성 반죽에 국산조청, 참기름, 계피가루, 생강분말을 넣었

배스킨라빈스, 4월 이달의 맛 ‘복숭아로 피치 올려’산리오캐릭터즈와 협업 ‘마이멜로디’ ‘쿠로미’ 등 귀여운 외모 아이스크림 형상화배스킨라빈스가 글로벌 캐릭터 기업 ‘산리오’의 ‘산리오캐릭터즈’와 협업해 4월 이달의 맛으로 ‘복숭아로 피치 올려’를 출시했다.산리오의 유명 캐릭터 ‘마이멜로디’와 ‘쿠로미’의 귀여운 외모를 형상화한 ‘복숭아로 피치 올려’는 복숭아 및 요거트 아이스크림 조화로 상큼 달콤한 맛이 특징이다.이달의 케이크로는 ‘마이멜로디의 인형뽑기’를 내놓았다. ‘마이멜로디’ ‘쿠로미’ 초콜릿이 토핑된 케이크를 인형뽑기 기계

코카콜라, 상큼한 과즙에 칼슘 함유한 ‘미닛메이드 쿠우’깜찍한 매력과 중독성 강한 ‘쿠우송’으로 큰 인기 얻어코카콜라의 주스음료 브랜드 미닛메이드가 맛있는 과즙에 칼슘을 함유한 신제품 ‘미닛메이드 쿠우’ 2종을 출시한다고 밝혔다.‘미닛메이드 쿠우’는 상큼한 과즙에 칼슘을 함유해 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징으로 ‘쿠우 오렌지’와 ‘쿠우 사과’ 2종으로 출시된다. 상큼한 오렌지와 달콤한 사과를 취향에 따라 선택할 수 있다. 또 한 손에 쏙 들어오는 크기의 195㎖ 소용량 패키지로 선보여 남녀노소 언제 어디서나 간편하게 즐길

풀무원, 홈메이드 스타일로 부드럽고 깊은 맛 살린 ‘브런치수프&스튜’ 6종재료를 직접 갈거나 큼지막하게 썰어 넣은 ‘수프&스튜’, 원물의 식감과 포만감 살려풀무원식품(대표 김진홍)이 부드러우면서 깊고 진한 맛으로 간편하고 따뜻하게 한 끼 식사를 대신할 수 있는 ‘브런치수프’ 4종과 ‘브런치스튜’ 2종을 출시했다. ‘브런치수프&스튜’는 수프와 스튜에서 기대할 수 있는 각각의 특징을 극대화한 재료로 구성해 집에서도 간편하게 조리해 완성하는 한 끼 식사나 브런치 등으로 제격이라고.‘브런치수프’ 4종은 유럽산 유크림, 국내산 우유를 베이스

서울우유협동조합, 부드러운 우유크림과 촉촉한 빵의 조화 ‘크림하프롤·크림도넛’신선한 국산 원유로 만든 우유크림으로 만든 베이커리 선봬서울우유협동조합은 신선한 국산 원유로 만든 우유크림을 강조한 ‘크림하프롤’과 ‘크림도넛’ 신제품 크림 베이커리 2종을 출시했다고 밝혔다.서울우유 ‘크림하프롤’은 크림빵 ‘반갈샷(빵을 반으로 갈라 내용물은 보여주는 인증샷)’에서 착안해 기존 크림빵에서 발전된 새로운 형태의 크림 디저트다. 하프롤 형태의 시트는 크기를 도톰하게 높여 소비자들의 가심비를 충족시키고, 서울우유의 풍성한 휘핑크림은 진하면서도 부

남양유업, 봄맞이 새콤달콤 떠먹는 요거트 ‘불가리스 떠불’ 2종저온숙성으로 부드러운 풍미 더한 불가리스 요거트에 새콤달콤한 블루베리, 청귤맛 더해남양유업은 떠먹는 요거트 ‘불가리스 떠불 블루베리’, ‘불가리스 떠불 청귤’ 2종의 신제품을 출시한다.이번 제품은 요거트에 달콤한 블루베리와 상큼한 청귤을 각각 담아 보다 싱그럽고 청량감 넘치는 과일 맛을 구현한 것이 특징이다.여기에 특허를 받은 STT(Soft&Tender Taste)공법과 24시간 저온숙성으로 부드러운 풍미를 더했고, 장건강을 위해 세계에서 가장 많이 연구된 비피더스 유

하림, 전국 비빔면 맛집을 담다 ‘더미식 비빔면’10가지 과채와 육수로 만든 비빔장과 탱탱한 면발의 조화하림이 전국 비빔면 맛집의 레시피를 연구해 만든 ‘The미식(더미식) 비빔면’을 출시하고 6000억 비빔면 시장에 도전장을 내밀었다.‘더미식 비빔면’은 10가지 과일과 채소를 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발이 특징이다.비법 양념장은 육수와 볶은 고추, 동치미 국물로 만든 베이스에 자두, 매실, 사과, 배 등 과일 4종과 마늘, 양파, 생강, 무, 대파, 청양고추 등 채소 6종, 총 10종을 최적의 비율로

CJ제일제당, 식물성 대체유 얼티브 제품군 확대 ‘비건음료’ 5종오리지널, 바리스타, 비건커피 등…얼티브 통해 대체유 시장 성장 이끌 것CJ제일제당이 대체유(乳) 라인업 확장에 나섰다. CJ제일제당은 식물성 대체유 브랜드 ‘얼티브(ALTIVE)’ 통해 △얼티브 오리지널 2종 △얼티브 바리스타 1종 △비건 커피 2종을 선보였다.먼저 ‘얼티브 오리지널’은 작년 6월 첫 출시된 ‘얼티브 플랜트유’를 리뉴얼한 제품이다. 현미와 완두 단백질을 혼합해 기존의 고단백·고칼슘 특성은 유지하면서, 국내산 현미액을 더해 소비자들이 선호하는 부드럽고

CJ제일제당, 전문점 수준 맛·품질 담은 ‘비비고 본갈비탕’‘육수추출’ 노하우 및 ‘고기 육즙 보존’ 기술 기반CJ제일제당이 전문점 수준 맛·품질을 담은 냉동 국물요리 ‘비비고 본갈비탕’을 출시했다.‘비비고 본갈비탕’은 주로 구이용으로 사용되는 본갈비 부위를 엄선해 두툼한 살코기가 많은 것이 특징이다. 본갈비는 13대의 갈빗대 중 1번에서 5번까지의 갈비를 칭하는데, 육즙과 육향이 풍부하고 식감이 부드럽다. 갈비는 LA갈비 형태로 썰어내 뼈를 발라먹기 편하도록 했다.비비고만의 ‘육수추출’ 기술을 토대로 국물에도 정성을 쏟았다. 능이

신동화 전북대 식품공학과 명예교수가 일상에서 느낀 것, 스쳐 지나가는 생각을 담은 수필을 묶어 책으로 펴냈다.저자는 가지고 있는 생각과 느낌을 엮어 주위에 있는 사람들과 생각을 나눌 기회를 마련하자는 생각으로 신간을 출판했다고 소회했다. 신간은 △자연과의 대화 △일상을 살아가기 △고향을 마음에 품다 △같이, 함께 △세상보기 △마음의 지주, 가족 △살면서 갖는 생각 등 7개 카테고리에 90편에 가까운 수필을 담았다.저자는 “지나치면 스러져 버릴 것이나 삭막했던 공간에 푸르디푸른 나무 몇 그루가 있으면 한꺼번에 분위기가 풍성한 정원으로