식품음료신문

기사 (29건)

[칼럼] 지속 발전하는 푸드테크 산업의 과제-C.S 칼럼(454)

문백년 사무총장 | 2023-09-11 07:35

[사회/기타] 포스트코로나 시대, 식품 안전 정책 변화 절실

황서영 기자 | 2023-08-29 13:05

[정부/기관] 푸드테크 육성, 별도 법률로 제도적 뒷받침을

이재현 기자 | 2023-08-28 13:10

[칼럼] 정밀·정제 식품의 시대-하상도의 식품 바로보기(350)

하상도 교수 | 2023-08-21 07:45

[푸드테크] 푸드테크의 꽃 ‘대체단백식품’ 육성-안전관리 틀 마련 시급

이재현 기자 | 2023-08-14 07:51

[기고] [기고] 도축 과정 없는 고기 ‘대체육’의 미래

이주호 | 2023-08-02 09:08

[칼럼] 개고기 식용 논란, 이제는 끝낼 때-하상도의 식품 바로보기(347)

하상도 교수 | 2023-07-24 07:43

[푸드테크] 롯데중앙연구소 ‘식용 배지’ 개발 박차…배양육 사업 본격화

이재현 기자 | 2023-07-20 10:14

[유통/일반] 식품업계, 미래 식량 자원 ‘곤충 식품’에도 입질

이재현 기자 | 2023-07-17 07:56

[칼럼] 대체 우유 시장의 기회와 규제-하상도의 식품 바로보기(344)

하상도 교수 | 2023-07-03 07:42

[푸드테크] ‘배양육’ 산업, 엄청난 성장 잠재력 ‘2040년 육류 시장 35%’…국제 규범 조화 절실

황서영 기자 | 2023-06-29 11:36

[정부/기관] 배양육 관련 규정 세계 동향 소개하는 특별한 장 마련

이재현 기자 | 2023-06-23 13:25

[법률/제도] 2세대 대체육 ‘배양육’ 식품원료로 인정

이재현 기자 | 2023-06-16 14:34

[기획특집] 대체식품…4차 산업혁명 시대 식량 위기 대안 부상

황서영 기자 | 2023-05-22 07:52

[해외동향] 배양육 등 ‘정밀 발효 식품’에 미국 소비자 개방적

식품음료신문 | 2023-05-04 17:22