식품음료신문

기사 (925건)

[연구개발] 기능성 쌀 ‘도담쌀’ 당뇨·염증 예방에 효과있다

이재현 기자 | 2023-08-24 13:25

[연구개발] 농진청, 참외 껍질 ‘갈변의 비밀’ 풀었다

이재현 기자 | 2023-08-14 10:02

[연구개발] 농진청, 장류 고초균-식초 초산균 동정 분자 표지 개발

이재현 기자 | 2023-08-07 14:32

[연구개발] 연두채 등 국산 ‘팥순’ 추출물 체지방 저감 효과

이재현 기자 | 2023-07-26 11:00

[연구개발] 대체식품 필수 원재료 ‘분리대두단백’ 국산 콩 ‘식물성조직단백’으로 대체 가능

이재현 기자 | 2023-07-06 10:36

[연구개발] 장내 미생물 활용 ‘마’의 생리활성 물질 증대

이재현 기자 | 2023-06-14 00:05

[연구개발] 농진청 엿기름 제조법 표준화로 공정 단축

이재현 기자 | 2023-06-09 16:43

[연구개발] 식품진흥원 ‘백도라지 숙성물’ 특허 기술 이전

이재현 기자 | 2023-05-03 14:52

[연구개발] 미나리 항염증 물질, 대장염 관련 지표 개선

이재현 기자 | 2023-05-01 00:00

[연구개발] 밀 알레르기 유발 새 항원 단백질·위치 규명

이재현 기자 | 2023-04-26 00:00

[연구개발] 표고버섯, 자외선 처리 기능성 성분 2배 증가

이재현 기자 | 2023-03-16 11:05

[연구개발] 귀리 껍질 기능성 성분, 여성 갱년기 증상 완화

이재현 기자 | 2023-02-16 15:23

[연구개발] 식용 곤충 ‘고소애 추출물’ 근 감소 억제에 효과

이재현 기자 | 2023-02-09 14:28

[연구개발] 된장서 찾은 ‘항균 유산균’ 치즈 유해 곰팡이 억제에 활용

황서영 기자 | 2022-12-28 10:13

[연구개발] 세계김치연구소, ‘배추 무름병’ 실시간 분석 기술로 품질관리에 초격차

황서영 기자 | 2022-12-08 09:36