식품음료신문

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[연구개발] 기능성 쌀 ‘도담쌀’ 당뇨·염증 예방에 효과있다

이재현 기자 | 2023-08-24 13:25

[정부/기관] 흑오미자 등 미토콘드리아 유전체 서열 정보 해독…약재 원료 사용 가능해진다

이재현 기자 | 2023-08-22 14:55

[연구개발] 농진청, 참외 껍질 ‘갈변의 비밀’ 풀었다

이재현 기자 | 2023-08-14 10:02

[연구개발] 농진청, 장류 고초균-식초 초산균 동정 분자 표지 개발

이재현 기자 | 2023-08-07 14:32

[연구개발] 연두채 등 국산 ‘팥순’ 추출물 체지방 저감 효과

이재현 기자 | 2023-07-26 11:00

[연구개발] 대체식품 필수 원재료 ‘분리대두단백’ 국산 콩 ‘식물성조직단백’으로 대체 가능

이재현 기자 | 2023-07-06 10:36

[연구개발] 장내 미생물 활용 ‘마’의 생리활성 물질 증대

이재현 기자 | 2023-06-14 00:05

[연구개발] 농진청 엿기름 제조법 표준화로 공정 단축

이재현 기자 | 2023-06-09 16:43

[식품과건강] 뽕나무 열매 ‘오디’ 소화·위장관 운동 개선 효과

이재현 기자 | 2023-05-31 11:14

[정부/기관] 가루쌀 가공산업 활성화 위해 민·관 정보 공유

이재현 기자 | 2023-05-18 14:12

[연구개발] 미나리 항염증 물질, 대장염 관련 지표 개선

이재현 기자 | 2023-05-01 00:00

[연구개발] 밀 알레르기 유발 새 항원 단백질·위치 규명

이재현 기자 | 2023-04-26 00:00

[정부/기관] 농진청, 한눈에 보는 ‘한국특용자원식물’ 도감 펴내

이재현 기자 | 2023-04-06 10:58

[연구개발] 표고버섯, 자외선 처리 기능성 성분 2배 증가

이재현 기자 | 2023-03-16 11:05

[장류/전통식품] 샘표 미생물 자원, 국립 농업과학원에 이중 보관

이재현 기자 | 2023-03-15 10:10