식품음료신문

기사 (162건)

[김치/절임식품] “파오차이 산업 표준, 김치와 무관…ISO도 명시”

이재현 기자 | 2020-12-01 14:51

[김치/절임식품] 김치와 유산균, 바이러스 흡착·증식 억제

황서영 기자 | 2020-11-24 01:55

[김치/절임식품] 외국인 입맛도 사로잡은 ‘김순자 명인’의 아이디어 김치

이재현 기자 | 2020-11-23 01:50

[김치/절임식품] ‘제1회 김치의 날’ 세계인의 식품 선포…영부인도 축하

황서영 기자 | 2020-11-20 14:28

[기획특집] [특집-제1회 김치의 날] ‘김치’ 한국인의 소울 푸드서 세계인의 건강 도우味로 부상

이재현 기자 | 2020-11-17 02:15

[인터뷰] [인터뷰] 11월 22일 ‘김치의 날’ 제정 이끌어 낸 이하연 대한민국김치협회장

황서영 기자 | 2020-11-17 02:10

[정부/기관] 세계김치연구소, 국제공인시험기관 체계 전환

이재현 기자 | 2020-10-14 10:31

[학회/연구소] 노로바이러스 공기 중 전파 차단 기술 개발

이재현 기자 | 2020-09-16 10:40

[김치/절임식품] 김치 생산 자동화 첫발…양념 넣기 장치 상용화

이재현 기자 | 2020-08-28 17:21

[칼럼] 김치 등 발효식품 영양성분표시 정책에 대한 고찰-하상도의 식품 바로보기(219)

하상도 교수 | 2020-08-03 01:50

[정부/기관] 상반기 수출 일등공신은 ‘김치’…44% 증가한 7470만불 기록

이재현 기자 | 2020-08-02 11:05

[김치/절임식품] 코로나 대항마 ‘김치’ 항바이러스 효능…과학적으로 밝힌다

이재현 기자 | 2020-07-21 17:51

[김치/절임식품] “김치에 영양성분 표시는 무리” 산-학 반대 한 목소리

황서영 기자 | 2020-07-20 02:10

[학회/연구소] 김치 매운맛 ‘캡사이신·디하이드로 캡사이신’ 1분이면 분석 끝

이재현 기자 | 2020-05-27 10:52

[학회/연구소] 장내미생물연구회 ‘젖산균의 기능성’ 웨비나 개최

황서영 기자 | 2020-04-24 12:05