식품음료신문

기사 (849건)

[기고] [기고] 전통 발효 식품과 프로바이오틱스

신동화 명예교수 | 2021-10-06 07:25

[해외동향] [마켓트렌드] 일본 하반기 식품 시장 전망

배경호 기자 | 2021-09-15 13:20

[기획특집] [창간 25주년 특집Ⅰ] K-푸드 글로벌 경영…현지 깃발 꽂는 식품업계

이재현 기자 | 2021-09-08 07:30

[유가공/낙농] hy, 이뮤노바이옴과 프로바이오틱스 기반 ‘파마바이오틱스’ 공동 개발한다

황서영 기자 | 2021-09-06 10:36

[해외동향] [마켓트렌드] 미국 온라인 식품 시장 54% 고성장…K-푸드 적극 공략 필요

배경호 기자 | 2021-07-22 07:20

[김치/절임식품] 김치 발효 미생물 유전체 정보 한눈에 본다

이재현 기자 | 2021-06-08 10:07

[칼럼] 중국산 염장 바지락살 A형 간염바이러스 주의보-하상도의 식품 바로보기(259)

하상도 교수 | 2021-06-07 01:40

[장류/전통식품] 한식의 중심 ‘장류’ 건강 기능적 우수성 각광…유네스코 등재도 추진돼야

권한일 기자 | 2021-05-28 10:21

[포장/기계] [관람기] ‘코리아 팩’…식품안전·친환경 솔루션 제시

권한일 기자 | 2021-05-28 10:20

[포토뉴스] “醬 문화 협회’ 발족…전통 발효식품 가치 발굴 장류 세계화 앞장

권한일 기자 | 2021-05-26 18:02

[포토뉴스] 김현수 농식품부 장관, 김치 수출업체 방문…“K-김치 전성기는 ing”

이재현 기자 | 2021-05-25 16:23

[칼럼] 주정 처리 가공에 대한 유효성 검증과 GRAS-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(59)

Jay Lee | 2021-05-25 01:40

[장류/전통식품] 우리 전통 장(醬) 문화 가치 재조명 ‘장문화 협회’ 창립총회

이재현 기자 | 2021-05-21 11:31

[칼럼] 소금 약성 보존하고 독성 제거 위해 장 담가-잃어버린 생활문화를 찾아서(30)

김인술 원장 | 2021-05-04 01:30

[칼럼] 콩으로 만든 ‘간장’ 음식 맛 좌우하는 대장-잃어버린 생활문화를 찾아서(29)

김인술 원장 | 2021-04-27 01:35