식품음료신문

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[김치/절임식품] 제4회 ‘김치의 날’…김치 위상 K-팝 수준 격상

황서영 기자 | 2023-11-24 11:18

[기고] [기고] 절임 식품과 발효 식품의 특성은 달라

신동화 명예교수 | 2023-09-05 07:41

[건기식/생식] CJ바이오사이언스, 마이크로바이옴 신약 파이프라인 최다 확보

이재현 기자 | 2023-07-25 10:13

[칼럼] 된장 곰팡이독, 아플라톡신 검출 사건-하상도의 식품 바로보기(301)

하상도 교수 | 2022-08-16 07:40

[칼럼] 때를 만난 가공식품(加工食品) 전성시대-하상도의 식품 바로보기(281)

하상도 교수 | 2022-03-21 07:40

[당류/소재/첨가물] 미세 플라스틱 없는 ‘해양심층수 소금’ 산업 확대 법 제정을

황서영 기자 | 2022-02-18 09:43

[신간] [신간] 생명을 키우는 우유, 건강을 지키는 유산균

황서영 기자 | 2021-09-09 16:24

[건기식/생식] 쎌바이오텍, 대장암 신약 장내 마이크로바이옴 조절 효과 확인

권한일 기자 | 2021-05-31 15:54

[식품과건강] “청국장 먹으면 중년 여성 모발 늘고 눈썹 짙어진다”

권한일 기자 | 2021-05-18 17:26

[김치/절임식품] 김치와 유산균, 바이러스 흡착·증식 억제

황서영 기자 | 2020-11-24 01:55

[칼럼] 크릴오일 열풍-하상도의 식품 바로보기(213)

하상도 교수 | 2020-06-22 01:40

[식품과건강] 맛도 영양도 최고! ‘6월 제철음식과 건강정보‘

권한일 기자 | 2020-06-08 16:16

[칼럼] 전통식품 이야기④:된장-하상도의 식품 바로보기(201)

하상도 교수 | 2020-03-23 01:40

[기고] [기고] 우리의 전통음식 곰탕과 설렁탕의 가치

식품음료신문 | 2020-02-04 01:35

[해외동향] [2020 미국 식품 트렌드(1)] ‘한국 김치’ 뜨는 품목…핫소스 고추장은 액상화 마케팅 필요

Jay Lee | 2020-01-21 01:50