무지개 단무지 출시
무지개 단무지 출시
  • 김양희 기자
  • 승인 2004.08.03 00:13
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원그린푸드 천연색소로 제조
신세대 퓨전 요리에 제격

무지개빛 단무지가 출시됐다.

원그린푸드(대표 최병갑)는 최근 소비자의 기호에 따라 선호하는 색상으로 김밥을 만들고 싶어 하는 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 백련초, 치자, 적양배추, 포도 과피 추출물 등 천연 색소를 사용해 제조한 빨강 주황 노랑 초록 파랑 보라 흰색 등의 단무지를 출시했다.

특히 천연 염료로 사용된 백년초 치자 등은 그 자체만으로도 페놀과 플라보노이드가 함유돼 항암 효과가 있고 장운동 활성화에 도움을 주는 식이섬유의 함량이 높아 기능성을 가지고 있다는 것.

또 일곱 칸의 용기에 색상별로 2줄씩 모두 14줄이 담긴 색동 단무지는 다양한 색상의 신세대 퓨전 요리를 만드는 데 효과적이라는 게 회사측의 설명이다.

한편 원그린푸드는 색동 단무지 외에도 백년초 김치와 고추장을 특허 출원, 제품화할 계획이다.


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