12월 16일까지 조선호텔서
노벨디너가 김대중 대통령의 노벨평화상 수상을 축하하는 의미에서 국내 처음으로 재현된다.
스웨덴 조리장을 초청하여 지난 10일부터 12월 16일까지 조선호텔 1층 나인스게이트에서 개최되는 이번 노벨디너 행사에서는 스웨덴 조리장 초빙 메뉴 및 식기테이블 세팅 등 노벨만찬을 그대로 재현하며, 고객이 실제 노벨수상에 초대받은 느낌이 들도록 연출된다.
유럽정상의 연회행사로 손꼽히는 노벨디너는 스웨덴 왕립 아카데미 및 노벨 재단이 주관하는 노벨상 수상 만찬으로서 노벨상 수상자들과 전 세계의 왕실 및 귀빈들이 참석하는데 노벨재단은 미식가 협회에서 엄선한 메뉴들 중에서 그 해의 노벨 메뉴를 선정한다.
저작권자 © 식품음료신문 무단전재 및 재배포 금지