치근 따뜻한 날씨로 인해 시원한 음료를 찾는 소비자들이 늘고 있다.이중 건강, 웰빙을 중요시하는 트렌드와 함께 생과일 음료의 인기가 높아지면서 ‘스무디(smoothie)’가 각광을 받고 있다.

신선한 과일 등을 갈아서 얼려 만든 음료 스무디는 칼로리와 건강에 관심이 많은 젊은 소비자들에게 인기를 얻으며 여름철을 대표하는 디저트 메뉴로 부상했다. 과일을 거의 그대로 갈아 넣어 무기질, 비타민 등은 풍부하고 칼로리는 낮은데다 식사대용으로도 즐겨 먹을 수 있기 때문이다. 최근에는 단백질, 칼슘 등 영양성분을 첨가해 건강식으로도 인기를 끌고 얻다.

이재현 기자 다른기사 보기