이번 호에서는 건강기능식품의 섭취에 따른 피해나 위해 우려가 발생하는 경우와 그에 대한 대책, 식품의 기능성 표시를 함에 있어서 필요한 과학적 근거에 대해 알아보도록 한다.

건강 위해 등의 정보 수집
식품 위생법 제 58조에서 식품 첨가물, 기구 또는 용기 포장에 기인하는 중독 환자 또는 그 의심이 있는 자를 진단하거나 그 사체를 검안한 의사는 즉시 가까운 보건소 길이에 그 취지를 신고해야 한다고 규정되어 있다. 후생 노동성 고시·지침에 의해 소위 건강식품 피해 정보 수집에 관한 규칙을 정의하고 있다.

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