풀무원식품(대표 이효율)이 피자도우에 고급 토핑을 풍부하게 올린 편의점 전용 냉장 간편식 ‘올바른 네모피자(1개입/3000원)’를 출시했다. 맛과 품질을 차별화시킨 편의점 전용 제품 ’올바른 피자’ 라인업 강화의 일환이다.

‘올바른 네모피자’는 ‘그릴함박&크림치즈’ ‘그릴핫치킨&고구마무스’ 2종으로 구성됐다. 저온(10℃)에서 10시간 발효 과정을 거쳐 구워낸 쫄깃하고 부드러운 발효 도우 위 함박스테이크, 그릴치킨, 크림치즈 등 고급 토핑을 듬뿍 올린 것이 특징이다.

일반 피자와 다르게 딱딱하고 두꺼운 크러스트가 없으며, 특히 손에 들고 먹기 좋은 크기로 절단돼 있고 용기 역시 절반으로 나눌 수 있다. 전자레인지에 40초 정도 데우면 완성된다.

‘그릴함박&크림치즈’는 반죽을 발효시켜 만든 오징어먹물 도우를 사용했으며, 국산 돼지고기를 다져 만든 함박스테이크 토핑과 100% 자연치즈, 크림치즈를 올렸다. ‘그릴핫치킨&고구마무스’는 그릴에 구워 숯불향이 살아있는 매운 치킨 토핑에 고구마무스를 더해 매콤달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있다.

풀무원식품 박성재 PM은 “‘올바른 피자’는 소비자 취향을 고려한 개성 넘치는 제품을 선보여 좋은 반응을 얻고 있다”며 “간편식과 편의점 시장 확대에 힘입어 건강하고 맛있는 도우를 활용한 ‘모바일(mobile) 스낵’을 계속해서 선보일 것”이라고 말했다.