농업-식품-외식 발전 이끌 플랫폼
■ 김재수 농림축산식품부 장관

국내 식품음료업계 발전에 기여해오신 식품음료신문의 1000호 발행을 축하드립니다. 그동안 우리 식품산업의 저변 확대를 위해 힘써오신 식품음료신문 관계자 여러분의 노고에도 격려의 말씀을 전합니다.

최근 시장개방 확대, 소비침체, 청탁금지법 시행 등 우리 식품산업이 여러 가지 어려움을 겪고 있으나, 동시에 새로운 기회요인도 생겨나고 있습니다. 1인 가구 증가로 인한 간편식 수요, 소포장 식품 소비 등이 늘어나고 있으며, 실속형 상품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이러한 추세에 잘 대응한다면 우리 식품산업이 시대흐름에 부응할 수 있고 경기침체에 대응할 수 있을 것입니다.

식품산업은 세계적으로 IT, 자동차산업보다 규모가 크며 여전히 성장잠재력도 매우 높습니다. 우리나라 식품제조업 및 외식업 등 식품산업 규모는 연간 157조원으로, 지난 10년 동안 연평균 6% 이상 성장하는 등 다른 산업에 비해 성장속도도 매우 빠릅니다. 또한 식품산업은 우리 농산물의 주요 소비처로서 농업의 동반성장을 이끌고 있으며, 관련 종사자들의 숫자가 200만명에 이르는 등 국가적 과제인 일자리 창출과도 밀접한 관계를 맺고 있습니다.

이에 농림축산식품부는 국민들에게 고품질·안전 먹거리를 제공하고, 식품산업의 지속적인 성장을 유도하기 위해 다양한 정책을 추진하고 있습니다. 불필요한 규제 개선, 국가식품클러스터 확충, 농업과 식품·외식기업간 상생협력 등 식품산업 활성화 기반을 구축하고 경쟁력을 강화해나갈 것입니다. 이러한 정부의 정책적 노력이 현장에서 성과를 거둘 수 있도록 식품음료신문의 지속적인 협조를 당부드립니다.

식품음료신문 1000호 발행를 다시 한 번 축하하며, 앞으로도 우리 식품산업의 발전과 도약을 위해 힘써주시기 바랍니다.

식품 전문 언론 새로운 식문화 창조
■ 김영춘 국회 농식품해양수산위원장

1996년 창간된 이래 대한민국 식품업계의 유일무이한 종합전문지로서 식품산업의 새로운 문화 창조와 업계 발전을 선도한 식품음료신문의 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다.

국내 최대 수출국 중 하나인 중국과의 관계가 외교적 현안으로 인해 악화되며 식품음료업계에서도 적잖은 피해를 끼치고 있습니다. 또한, 원자재 가격 상승이나 가공식품에 대한 역관세, 식품 안전관리비용 및 유통비용의 증가 등으로 인한 식품업계의 고충이 나날이 깊어지고 있습니다.

그럼에도 불구하고 베트남 등 한류 강세지역을 공략하며 외식업 신흥 시장을 개척해 나가는 업계의 노력과 대한민국 식품산업계의 목소리를 대변하고 언론으로서의 역할을 해온 식품음료신문의 노고에 깊이 감사드립니다.

이제는 정부가 현장의 목소리를 적극 수렴하고 범 부처와의 협력을 통해 식품산업계의 애로사항 해소에 적극 나서야 합니다. 나아가 수출확대를 위해 생산, 상품화, 통관, 물류, 마케팅 등 수출의 모든 단계에 걸친 지원 정책이 마련되어야 할 것입니다. 저 또한 국회 농해수위원장으로서 식품산업계의 현안을 해결하기 위해 농해수위 소속 위원님들의 목소리를 하나로 모으는데 최선을 다하겠습니다.

이제 새 생명이 움트는 봄의 시작입니다. 봄의 새싹이 파릇파릇 돋아나듯이 새로운 마음으로 오늘, 식품음료신문 1000호를 기념하고 이를 통해 새로운 희망의 싹을 틔워 주시기 바라며, 여러분의 가정에 좋은 일과 행복으로 가득하시길 기원 드립니다.

농식품 현장 교류와 소통의 창구
■ 여인홍 농수산식품유통공사 사장

식품음료신문 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다. 식품음료업계 현장의 살아있는 뉴스와 심층 정보들을 발굴‧전파하기 위해 애써 오신 식품음료신문 관계자 여러분의 노고에 격려의 말씀을 전합니다. 특히 식품의 원료, 가공, 유통, 판매 등 다양한 산업현장에서 겪는 각종 애로사항들을 해소하고자 심도 있는 취재를 통해 식품산업의 중요성을 널리 알려주신 점에 감사드립니다.

최근 우리 농식품이 세계에서 주목받고 있습니다. 경기침체 속 저성장 시대에서도 작년 우리 농식품 수출은 사상 최고액인 86억불을 기록하며 저력을 보여주었습니다. 제조업 등 다른 분야의 수출이 저조한 가운데 성장산업으로서의 가능성과 희망을 보여준 식품업계에도 감사의 말씀 드립니다.

세계 식품시장 규모는 2015년 기준 6조 1000억 달러로 자동차(1.3조 달러)의 4.9배, IT(1.6조 달러)의 3.8배에 달하는 거대 시장입니다. 특히 식품산업은 가공과 유통, 수출 등 국가경제와 밀접하게 연관되어 있습니다.

세계 주요 선진국들도 농식품산업의 경쟁력 강화를 통해 부가가치 창출 및 고용 확대를 실현시키며 농식품산업을 미래 유망산업으로 육성하고 있습니다. 건강기능식품, 곤충식품 등 식품의 외연을 확장하고, 다양한 정보통신기술과의 접목으로 농식품산업도 6차 산업화의 시대를 맞이하였습니다. 한국농수산식품유통공사는 앞으로도 이러한 변화에 발맞추어 농식품 수출진흥과 식품산업 육성을 통해 우리 농업과 식품산업이 지속적으로 동반 성장 할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠습니다.

최근 중국의 한한령(限韓令), 미국의 보호무역 조치 등으로 식품음료업계에도 판로에 어려움이 예상됩니다. 세계적으로 인정받고 있는 우리 농식품의 성과를 국내외 식품 산업계 활력으로 이어가기 위해 유관기관과 관련 업계가 지혜를 모아야 합니다. 특히 언론의 역할이 매우 중요합니다. 앞으로도 식품음료신문이 농식품업계 현장과 정책기관, 국민들 사이에서 활발한 교류와 소통의 창구가 되어 주시길 기대합니다.

정책 대안 제시 식품산업 발전 기여
■ 남태헌 농산물품질관리원장

소비자에게 식품산업의 알찬 최신 정보를 신속히 제공하고 있는 국내 식품음료제품 분야의 대표적인 종합 전문지로서 식품음료신문 1,000호 발행을 진심으로 축하드립니다.

그 동안 식품음료신문이 소비자와 식품업계 종사자들에게 양질의 식품 정보 제공으로 정부 및 학계에 적극적인 식품정책 대안을 제시하여 우리 식품음료산업 발전에 큰 기여를 해주신 노고에 깊은 감사를 드립니다.

국립농산물품질관리원은 FTA 등 개방화 시대에 대응하여 우리 농업·농촌의 경쟁력 강화를 위한 고품질의 안전한 먹거리 생산·공급과 농업인의 소득안정 지원 사업에 역점을 두고 업무를 추진하고 있습니다.

특히, 나날이 증대되는 소비자들의 먹거리 안전에 대한 관심에 맞추어 소비자가 안전하고 품질 좋은 농식품을 믿고 구입할 수 있도록 농식품 안전·품질관리 역할과 기능을 완수하기 위해 최선의 노력을 다하겠습니다.
아울러 농업인·소비자·학계 전문가와의 소통을 강화하고, 신뢰와 배려 그리고 실행의 농정을 추진함으로써 우리 농업 지킴이, 농정 안내자의 역할을 다하겠습니다.

금년에도 식품음료신문이 급변하는 식품 유통시장 환경에 다양하고 새로운 정보를 신속히 제공하여 국내 식품음료산업을 대변하는 전문 언론으로 더욱 성장하기를 기원합니다.

1만 호까지 전진하는 전문지 되길
■ 박용곤 한국식품연구원장

식품음료신문의 지령 1000호 발행을 진심으로 축하합니다.

국내 식품산업의 발전을 도모해 국민건강 증진에 기여하겠다는 각오로 1996년 9월 23일 국내 최초의 식품종합 전문신문으로 첫 발을 내디딘 식품음료신문은 그동안 원자재 가격 상승 및 가공식품에 대한 역관세, 식품안전관리비용 및 유통비용 등 증가, 유통과정에서 발생되는 폐기식품 손실 등 애로를 겪고 있는 식품업계의 고충을 해소하고자 특별취재를 통해 식품산업이 국민들의 안전한 생명영위를 위한 중요한 기간산업임을 인식할 수 있도록 널리 알려 왔습니다.

특히 식품음료신문은 이번 지령 1000호를 발행하는 본지와 더불어 일간 인터넷 식품신문과 월간지 및 식품유통연감 등을 발행하여 식품분야에서 폭넓은 자료를 수집‧분석하고 유익한 정보를 제공해왔습니다.

우리나라 식품산업 발전을 위해 헌신해 온 식품음료신문 임직원 여러분의 노고에 경의와 박수를 보냅니다.
1000호를 넘어 2000호, 10000호까지 전진하는 식품음료신문이 되길 기원합니다.

한국식품연구원은 국익을 최우선 가치로 삼고 언제나 국민과 함께 한다는 자부심을 바탕으로 핵심 연구역량과 공공기관으로서의 위상을 지속적으로 강화해 나가겠습니다. 또한 창의적인 열정과 도전 정신으로 식품과학기술을 통한 국민행복시대를 열겠습니다.

창립 30주년을 맞은 한국식품연구원은 끊임없는 연구개발혁신을 통해 향후 30년 이내에 세계 제일의 식품연구기관으로 거듭나겠다는 의지로 400여명의 임직원이 한마음으로 연구에 매진하겠습니다.

다시 한번 식품음료신문의 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다.

식품 산업 위상 높이는 전문 매체
■ 김창길 한국농촌경제연구원장

식품음료신문의 1,000번째 발행을 진심으로 축하드립니다. 1996년 9월 창간 이후 줄곧 식품산업의 발전과 국민건강을 선도해 온 식품음료신문 임직원들의 노고에도 깊이 감사드립니다.

식품음료신문은 그동안 업계 여론을 대변하며 식품 정책 수립과 관련 학문 발전에 기여하는 등 우리나라 식품음료산업 발전에 큰 공을 세워왔다고 생각합니다. 특히, 정부와 식품업계 간 중재자 역할을 하는 등 전문지로서 역할을 충실히 해왔습니다.

식품 산업을 둘러싼 환경은 급변하고 있습니다. 지금은 누구나 세계 각국의 다양한 식품을 스마트폰, 인터넷, TV 등 여러 가지 방법으로 쉽게 주문할 수 있게 됐으며, 이로 인해 식품산업의 글로벌 경쟁 또한 날이 갈수록 치열해지고 있습니다.

변하지 않는 것이 있다면, 식품산업이 여전히 안전한 먹을거리를 공급해 국민의 건강을 지키고 국가의 기틀을 유지하는 중요한 산업이라는 점입니다. 더 나아가 식품산업은 우리 농업·농촌이 세계와 경쟁하고 고부가가치 산업으로 나아가는 데 없어서는 안 될 중요한 산업, 미래 신성장동력으로 주목받고 있습니다.

또한 다가오는 미래에도 식품산업은 국민에게 안전한 식품을 공급하는 식량안보산업으로서 더욱 확대될 것이며, 점점 부가가치가 높은 산업으로 발전할 것입니다.

이러한 상황에서 식품음료신문의 역할은 그 어느 때 보다 중요합니다. 식품음료신문이 지금까지 쌓아온 역량을 바탕으로 우리 식품산업이 올바른 미래로 나아갈 수 있도록 더욱 노력해주시길 당부드립니다. 그리하여 한국 식품산업의 위상을 높이는 최고의 식품전문 매체로 발전해 가기를 기원합니다.

건설적 대안 등 식품 언론 지평 개척
■ 오경태 농림수산식품기술기획평가원장

식품산업계의 유일한 종합전문지로서 국내 식품산업의 발전을 도모해 온 식품음료신문의 1000호 특집호 발행을 진심으로 축하드립니다. 지난 21년 동안 식품산업의 새로운 문화 식품음료신문을 성실하게 이끌어 오신 임직원과 애독자 여러분께도 감사의 인사를 전합니다.

식품음료신문은 신속하고 알찬 정보전달을 통해 식품산업의 새로운 문화 창조와 업계 발전을 도모한다는 의지와 책임을 바탕으로 식품산업에 대한 건설적 비판과 올바른 정보를 제공하며 언론 문화의 새로운 지평을 열어 왔습니다.

식품산업은 국민에게 안전한 먹을거리를 공급해 국민의 건강을 지키고 국가의 기틀을 유지하는 중요한 기간산업입니다. 그러나 최근 FTA 확대 등 시장개방의 가속화와 원자재 가격 상승, 식품안전관리비용 증가 등의 대내외 많은 어려움에 직면해 있습니다.

이에 식품산업의 전문 언론매체로서 식품산업현장에서 필요한 유용한 정보를 제공하고, 공정한 보도를 통해 국민의 알 권리를 충족시키는 등 식품산업 발전을 선도하는 식품음료신문의 역할이 어느 때보다 중요한 시기입니다.

농림수산식품기술기획평가원도 농식품 R&D분야 전문기관으로서 연구개발을 통해 우리나라 식품산업이 한 단계 도약할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

식품음료신문 1000호 특집호 발행을 다시 한번 축하드리며, 앞으로 애독자로부터 더욱 사랑받고, 더 큰 성장을 이룰 수 있기를 진심으로 소망합니다.

식품·외식 부문 최고 종합 전문지
■ 윤홍근 한국외식산업협회 상임회장

먼저 식품음료신문의 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다.

1996년 9월 창간하여 국내 식품산업의 종합신문으로서 외식산업인들에게 다양하고 깊이 있는 알찬 정보를 제공하고, 정부의 식품정책에 이바지하며 소비자에게는 다양한 식품 정보를 제공함으로써 국내 식품 산업의 질적인 성장을 이끌어 온 국내 식품·외식분야의 명실상부한 대표 신문인 식품음료신문의 노고에 외식산업인을 대표하는 (사)한국외식산업협회의 상임회장으로서 깊은 감사를 드립니다.

현재 외식산업 환경은 미국의 보호무역주의 정책 확산, 북한의 도발, 김영란 법에 의한 외식업 매출 하락 등 각종 악재로 인해 많은 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 상황을 슬기롭게 극복하기 위해서는 급속도로 변화하는 외식산업의 추세를 정확하게 읽고 발 빠르게 대처하는 것이 중요합니다.

식품음료신문이 1000호를 발행하기까지 국내 최고의 식품·외식산업의 종합전문지로서, 외식문화의 전문적인 지식과 노하우를 발빠르게 전파하였고, 올바른 외식문화를 창조하는데 앞장섬으로써 외식산업의 발전에 기여한 것처럼 앞으로도 우리 외식산업인들이 식품음료신문을 통하여 외식산업의 변화와 동태를 정확하고 신속하게 파악할 수 있도록 항상 응원하겠습니다. 소비자의 신뢰와 성원을 바탕으로 식품외식인의 동반자 역할을 지속적으로 수행하여 명실상부 대표신문으로 자리매김하여 주시고, 사업의 가치를 극대화할 수 있도록 질적으로 우수한 정보를 지속적으로 제공하여 주시기를 당부 드립니다.

다시 한번 식품음료신문의 1000호 발행을 진심으로 축하드리며, 앞으로도 지금과 같은 무궁한 발전과 영광이 늘 함께하는 식품음료신문이 되기를 진심으로 기원합니다.

외식 산업 발전 위한 역할·사명 막중
■ 이창범 낙농진흥회장

국내 식품음료산업 발전과 낙농업계 권익향상을 위해 항상 정론직필의 길을 걸어온 식품음료신문의 1000호 특집호 발행을 진심으로 축하합니다.

우리 낙농산업은 짧은 역사에도 불구하고 단기간에 세계적인 수준으로 발돋움했습니다. 원유품질은 세계 어느 국가와 비교해도 손색이 없을 만큼 우수한 수준에 도달했으며, 유제품 역시 뛰어난 품질 및 위생관리로 세계적인 수준으로 평가받고 있습니다. 이렇듯 우리 낙농산업이 성장 할 수 있었던 것은 낙농업계 종사자들의 땀과 열정에 더해 식품음료신문의 아낌없는 조언과 격려가 있었기에 가능했습니다.

그러나 단기간의 압축성장에 따른 구조적 문제점과 현안도 안고 있습니다. 특히 반복되는 원유수급불균형을 해소하는 것이 낙농업계가 해결해야할 시급한 과제입니다. 이를 위해 우리 낙농진흥회는 전국단위 수급안전판을 확고히 다지고 수급관리의 효율적 운영을 위해 전국단위쿼터제 도입에 힘써 나갈 것입니다. 더불어 원유수급 현안은 물론 산업에 내재된 갈등과 상충되는 이해를 조율하는 컨트롤 타워역할도 충실히 수행해 나갈 것입니다.

또한 무분별한 대체음료 범람과 안티데어리 확산에 맞서 우유의 가치에 대한 올바른 정보를 소비자에게 제공해 우리 낙농유가공산업의 생산기반을 확대해 나가는데 앞장서겠습니다.

지금까지 항상 그래왔듯이 지령 1000호를 맞이한 식품음료신문이 앞으로도 식품음료산업에 대한 통찰과 혜안을 바탕으로 낙농유가공산업의 올바른 방향을 제시하고 선도 해 주시길 당부 드립니다.

다시 한 번 식품음료신문 1000호 특집호 발행을 축하드리며, 식품음료신문과 임직원 여러분의 앞날에 무궁한 발전이 있기를 기원합니다.

축산 제품 수출 등 업계 발전 동반자
■ 이문용 한국육가공협회장

식품음료신문 지령 1000호 발행을 축하합니다.

지난 21년 동안 축산인·정부·기업·학계 등과 더불어 식품음료신문은 우리나라 축산업 발전에 조화로운 역할을 해왔습니다.

‘식육즉석판매가공업’이 탄생한지 4년차를 맞이하여 천연케이싱을 원료로한 양질의 육가공품을 생산하고, 「베스트육가공품선발대회」등을 통해 국민에게 우수한 단백질 공급에 주력하게 되며, 축산업 발전의 견인역할을 충실하게 하고 있습니다.

이제 고령사화로 접어든 우리나라 환경상 적정 육류섭취를 함으로서 건강수명을 늘여 건강하고 행복한 사회를 만드는데 더한층 노력이 필요합니다.

또한 우리 육가공산업도 세계 ICT 선두주자 대한민국의 위상에 맞는 수출산업으로 육성하여 세계시장으로 나아가야 할 것입니다.

식품 전문 매체로 건전한 식문화 조성
■ 임경숙 대한영양사협회장

지난 1996년 창간 이래 전문성을 바탕으로 식품산업의 동향 및 관련 정보를 신속하고 비중있게 다루어 식품업계 발전에 기여해 온 식품음료신문이 지면 발행 1000호를 맞이하게 되었음을 진심으로 축하드립니다.

그동안 식품음료신문은 매일 새롭게 변화하는 식품산업 동향과 함께 식품업계의 다양한 고충을 심층적으로 담아 이를 해소하고자 하였으며 식품산업이 국민 건강과 밀접한 중요한 기간산업임을 인식할 수 있도록 널리 알려 식품산업의 올바른 발전과 국민의 건전한 식생활 문화를 위해 노력하여 식품산업분야의 전문매체로 자리매김하였습니다.

이제 식품은 단순히 포만감과 맛을 추구하는 개념을 넘어서 국가경제의 성장을 견인하고 세계에 전파되는 하나의 식문화로서 자리잡고 있습니다. 또한, 세계적으로 건강을 추구하는 트렌드의 확산은 올바른 식생활관리의 중요성과 안전한 먹을거리에 대한 국민 관심의 확대와 건강과 환경을 생각하는 친환경 제품의 개발로 이어지는 등 식품소비 패턴과 관련 산업까지 큰 영향을 미치고 있습니다.

이에 식품음료신문이 식품관련 정보를 전달해주는 전문매체로서 올바른 방향 제시로 식품산업의 발전을 선도하며, 검증되지 않은 잘못된 정보는 바로잡아 독자 스스로 식품선택과 건강관리의 주체가 될 수 있도록 앞으로도 다양하고 공정한 보도를 해주시리라 기대합니다.

대한영양사협회도 식품영양전문가로서 영양사가 다양한 영역에서 국민의 영양․식생활 관리를 선도하여 국민 건강 증진과 바른 식문화 정착에 기여할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것을 약속드리겠습니다.

식품음료신문 발행 1000호를 다시 한 번 축하드리며, 독자 여러분의 가정에 늘 건강과 행복이 가득하시길 기원합니다.

독자에게 신뢰받는 식품 전문 언론
■ 백병학 한국식품기술사협회장

식품음료신문이 발행 1000호를 맞게 되었습니다. 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다. 우리나라 식품업계의 유일한 종합전문지로서 식품산업 발전과 안전한 식품을 소비자들이 섭취할 수 있도록 현장 취재를 바탕으로 하여 기사를 작성하여 신속하게 독자들에게 전달해 주는 식품음료신문에 감사를 드리며, 축하의 말씀을 드립니다. 더불어 식품산업 발전에 큰 기여를 하고 계시는 식품음료신문의 이 군호 사장님을 비롯하여 임직원들에게 감사의 마음과 함께 찬사를 드리고 싶습니다.

우리나라 식품 산업은 최근 꾸준히 성장하고 있으며, 이는 식품산업 분야에 근무하시는 많은 사람들의 노력에 의한 것으로 생각되며, 그 식품산업 발전에 일조를 하고 있는 분야 중 하나가 식품관련 정보를 제공해주는 식품전문지들의 역할이라고 생각합니다. 그 중에서도 식품산업계의 국내외 최근 동향을 알려주고 문제점을 지적하고 개선 방향을 제시해 줌은 물론, 사회적인 이슈에 대해 격려와 비판을 함께 해주고 있는 식품음료신문은 식품전문지 중에서도 가장 큰 역할을 하고 있다고 생각합니다. 주간지로서 식품음료신문은 우리나라에서 가장 식품 분야 독자들로부터신뢰를 받고 있으며, 많은 사랑을 받고 있으며, 식품산업의 중심에서 다양한 의견을 수렴하고 업계에 정책방향을 제시하는 한편 잘못된 식품산업의 이슈에 대해서는 비판을 통해 여론을 올바르게 이끌어 감으로서 언론의 역할을 충실히 수행하고 있는 전문지라 생각합니다.

식품음료신문은 그 간 원자재 가격 상승 및 가공식품에 대한 역관세, 식품안전비용 및 유통 비용 등 증가, 유통과정에서 발생되는 폐기식품의 손실 등 시의적절한 주제로 애로를 겪고 있는 식품업계의 고충을 해소하고자 특별 취재나 심포지엄을 개최하여 국민들의 식품산업에 대한 이해와 안전한 식생활 영위에 크게 도움을 주어 왔습니다.

앞으로도 식품음료신문은 인생에서 청년기를 맞은 패기찬 청년처럼 국내의 식품산업 발전을 이끌어가는 언론 매체로서 더 많은 활동을 해주시고 더 큰 발전 있으시길 기원드립니다. 다시 한번 1000호 발행을 진심으로 축하드립니다.

식품 산업 종사자 자긍심 키워 줘야

■ 박현진 한국식품과학회장

식품음료신문 1000호 발행을 진심으로 축하합니다. 1996년에 창간되어 1000호 특집호 까지 우리나라 식품업계의 유일한 종합전문지로서 신속하고 중요한 정보전달을 통해 식품산업의 발전에 이바지 해온 노고에 감사드립니다.

지난해 김영란법 시행, 대통령탄핵과 촛불집회 등으로 사회분위기가 많이 침체되고 따라서 외식산업이 위축되는 등 식품전반 산업에 큰 타격이 되고 있습니다. 또한 국가 경제의 저성장 기조가 뚜렷화 되어 식품·유통 업계는 큰 어려움을 겪었습니다.

국내의 식품산업계는 우리나라의 식량과 식품공급에 지대한 역할을 담당하고 있으나 우리나라 국민들로부터 이에 걸맞는 대우나 인식을 얻지 못하고 있는 실정입니다. 1980년대 50%를 상회하던 한국의 곡물자급률은 급격히 하락하여 세계무역기구(WTO)가 창설된 1995년에는 30%로 낮아졌으며 WTO 이후에도 곡물자급률은 계속 떨어져 2015년에는 24%를 기록하고 있습니다. 사료용을 제외한 국내 농산물 소비량 대비 국내 식량 생산량은 45% 수준으로 추산되고 있다. 국내의 식품산업계는 외국으로부터 각종 곡물과 동물성식품을 수입하고 가공하여 부족한 상당량의 부분을 우리 국민들에게 공급하고 있습니다. 이제 우리 식품관련 종사자들은 우리 국민들이 먹고있는 대부분의 식량 및 각종 식품을 생산하고 있다는 자부심을 가질 때입니다.

따라서 식품음료신문은 식품업계의 올바른 정보와 식품산업이 국민들의 국민 생활에 중요한 기간산업임을 인지할 수 있도록 알리는 중요한 역할을 해야 할 것입니다.

다시한번 식품음료신문 1000호 발행을 축하드리며, 식품음료신문이 우리나라 식품산업의 발전과 소비자에게 좋은 정보를 제공할 수 있도록 지속적으로 노력해 줄 것을 기대합니다.

식품인이 공감하는 친구 신문
■ 김순자 대한민국김치협회장

1996년 식품업계의 종합전문지로 출발한 식품음료신문의 지령 1000호를 맞이하여 애독자 중 한 사람으로서 진심으로 축하드립니다.

그동안 식품업체에 신속하고 알찬 정보전달을 통해 식품업계의 새로운 문화 창조를 선도하여 식품산업 발전에 크게 기여하였습니다. 초창기는 주로 식품안전에 주력하여 왔으나 지금은 식품산업 진흥과 식품업계 마케팅 및 문화 창달 그리고 대정부 정책 제언과 비판에 이르기까지 실로 식품음료신문 역할이 광범위하고 다양해 졌습니다.

앞으로도 초심을 잃지 말고 식품산업이 안전한 생명 영위를 위한 중요한 기간산업임을 묵묵히 견지할 때 식품음료신문은 ‘식품인이 공감하는 친구가 되는 신문’으로 먼 장래로 면면히 이어질 것이라 확신합니다.

더불어 우리농산물 지키는 일에도 힘써 주시기 바랍니다. 김치의 경우 작년 중국에서 수입이 253천톤으로 1일치로 환산하면 5톤 트럭 기준 140대 분량이나 됩니다. 주요 채소류의 수급안정 대안 마련이 시급한 실정에 와 있습니다.

다시 한 번 식품음료신문 1000호를 축하드리며 식품업계를 이끄는 종합전문지로 우뚝 설 수 있도록 미력하나마 성심을 다해서 응원해 드리겠습니다.