샘표(대표 박진선)가 2017년 상반기 공채 신입사원을 대상으로 한국 식문화의 이해를 돕는 이색 교육 프로그램을 진행해 주목을 끌고 있다.

샘표는 24일 서울 충무로 본사에서 신입사원 대상 ‘식문화 워크숍’을 갖고 한국 식문화에 대해 깊이 있게 생각해 보는 시간을 가졌다.

‘식문화 워크숍’은 지난 15일부터 4주간 진행되는 샘표 신입사원 연수 프로그램 중 하나로, 신입사원들에게 한국 식문화의 현재와 미래를 점검해보도록 함으로써 식문화 기업으로서 샘표가 나아갈 방향을 함께 모색하는 토론의 자리다.

신입사원들은 한국인 식습관과 식사문화 특징을 자세히 살펴보고 현재 한국 식문화에 나타난 모습을 통해 어떻게 발전시켜 나갈지 다양한 의견을 교환했다.

특히 올해는 신입사원들이 직접 시장과 마트에서 식재료를 구입해 요리해 보는 실습 교육, 앞으로 변화할 식품 시장에서 도전 과제를 찾아보는 미래프로젝트 등을 도입했으며 한국 식문화의 특징, 발효과학 이해 등 강의 과정도 마련했다.