[INNOVADATABASE]비타푸즈 유럽 2017 리뷰-식물과 면역 증진제②
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  • 식품음료신문
  • 승인 2017.08.14 01:45
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’강황’ 식물 소재 슈퍼 스타 부상
기능성 입증…유럽 시장 30% 성장

스위스 제네바에서 개최됐던 ‘Vitafoods Europe’은 전 세계 건강식품 관련분야의 많은 기업들이 참가해 건강식품 소재 및 원료, 브랜드의 소비자 제품들, 계약 생산 및 PL제품, 서비스와 관련 설비 등 분야가 전시됐다.

이번 전시회 두드러진 트렌드 중 하나는 강황과 커큐민 등을 이용한 제품의 증가였다. 식물성 추출물 기업 관계자에 의하면 강황이 전 세계적으로 식물에서의 수퍼스타로 자리 잡으며, 강황을 이용한 시장이 최근 증가하기 시작했다고 한다. 특히 유럽 시장에서는 작년 30~40% 성장했다고 했다.

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