aT, 이달의 제철농수산물 ‘고구마’ 선정
aT, 이달의 제철농수산물 ‘고구마’ 선정
  • 이은용 기자
  • 승인 2017.11.24 10:09
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체중조절·식이요법 할 때 먹기 좋은 식품

한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, aT)는 이달의 제철농수산물로 ‘고구마’를 선정했다.

고구마는 날이 추워지면 생각나는 대표적인 농산물로 감자보다 열량과 당도는 높지만 혈당지수(GI)는 낮아 체중조절이나 식이요법을 할 때 먹기 좋은 음식이다.

또 고구마에 함유돼 있는 마그네슘과 비타민C 성분은 피로물질 생성을 억제하기 때문에 스트레스를 완화하고 신경안정을 찾는데 도움이 된다.

고구마(밤고구마)를 고를 때는 표면에 흠집이 없이 단단한 것을 골라야 하고 색상은 선명한 자주색을 띈 것일수록 상품성에 있어 높게 평가 받는다. 아울러 고구마는 저온에 저장하면 변패하기 쉬워 10~20℃ 정도에서 보관하는 것이 좋다.

박연호 aT 유통정보부장은 “올해 고구마는 5월과 6월, 봄 가뭄과 무더위가 일찍 찾아오면서 상품성이 좋지는 않았으나, 9월에 접어들면서 기상여건 호전으로 출하지역이 남부에서 중부까지 확산되면서 물량이 증가하고 있다”며 “10월 이후에는 여주·이천 지역을 중심으로 하는 신규 농가와 타 지역 재배면적이 증가하면서 생산량은 지난해 수준을 회복할 것으로 보이며, 가격 또한 평년과 비슷할 것으로 예상된다”고 전했다.


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