‘수제 햄·소시지 경연대회’ 열린다
‘수제 햄·소시지 경연대회’ 열린다
  • 이은용 기자
  • 승인 2018.06.18 10:39
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농진청, 내달 21일 창원컨벤션센터
30일까지 신청 받아…누구나 참가 가능
 

농촌진흥청(청장 라승용)은 내달 21일 누구나 직접 소시지나 햄 등 수제 육가공 제품을 만들어 경연을 펼치는 ‘수제 햄·소시지 경연대회’를 개최한다고 밝혔다.

이번 경연대회는 내달 18일부터 21일까지 창원컨벤션센터에서 열리는 ‘2018 농업기술박람회’ 기간 중 부대행사로 실시된다.

참가 신청은 18일부터 30일까지이며, 소규모 식육가공업‧식육즉석판매가공업 종사자와 육제품 제조 체험 농가는 물론 일반인도 누구나 참여할 수 있다.

신청은 농업기술박람회 누리집(www.agritechex.kr)에서 양식을 내려 받아 작성한 다음 전자우편(smkang77@korea.kr)으로 제출하면 된다.

심사는 1차 서류심사(내달 2∼ 6일)를 거쳐, 창의성과 풍미, 품질 등을 기준으로 국내 육가공 전문가들이 시식 평가(내달 21일)한다.

평가 결과 순위에 따라 농진청장상과 국립축산과학원장상을 수여할 예정이며, 행사에 관한 자세한 내용은 ‘2018 농업기술박람회 누리집(www.agritechex.kr)’에서 확인할 수 있다.


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