아보카도 열풍이 중국에 찾아왔다. Comtrade의 통계에 따르면, 중국 내 아보카도 수입량은 2010년에 고작 1.9톤을 기록했지만 2016년에 25톤까지 증가했다. 아보카도는 많은 중국인에게 생소했던 과일에 불과했으나, 이용 가능한 식당과 요리의 다양성 증가 -특히 1티어 도시의 경우- 와 더불어 증가한 여행 빈도로 인해 아보카도는 반전을 맞이했다.

‘버터 과일’이라 알려진 아보카도는 식당 메뉴에서 점점 더 등장하는 추세이며, 일부 페스트 푸드 체인점에서도 아보카도를 활용하는 추세이다. 작년 말 KFC는 아보카도 징거 버거와 아보카도 트위스터가 포함된 한정판 메뉴를 출시했다. 더 나아가, 메뉴에 아보카도를 활용하는 타코벨이 중국 내 체인점 확장에 나섰다. 아보카도가 활용된 이러한 메뉴들로 인해 아보카도는 중국 소비층에게 보다 친근하게 인식되었으며, 이로 인해 중국 소비층이 가정에서 아보카도를 소비할 가능성 또한 증가했다.

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