[INNOVADATABASE] Vitafoods Europe 2018 review–퍼포먼스와 개인화된 영양②
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  • 식품음료신문
  • 승인 2018.07.16 01:55
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DHA 해조류 오일 식음료 등에 활용 가능
강황 생강 등 넣은 건강식품 장 건강에 도움

스위스 제네바에서 열린 ‘2018 비타푸드 유럽’에서는 건강함을 증진시키기 위한 기능성 식품 및 원료 분야에서 나타난 많은 혁신들을 보여줬다. 전시회에서 소개된 혁신적인 제품 사례들 중 일부를 소개한다.

◇Abies Labs사는 천연 전나무(silver fir) 가지의 추출물을 이용한 제품을 출시했는데, 유럽 산악지역의 숲에서 채취했다. 추출물에 함유된 폴리페놀 성분이 항당뇨에 대한 활성과 항산화제, 항노화 활성에 도움이 될 수 있다고 했다. 이 제품은 독점적인 과학적 연구들을 기반으로 한다고 했다.

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