[민텔 글로벌 마켓트렌드] 머그 케이크
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  • 민텔코리아
  • 승인 2018.12.03 01:55
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건강한 ‘아침 식사 케이크’ 미개척 시장 공략
아이샤 코예니칸 글로벌 식품&음료 애널리스트

머그 케이크는 빠르고 편리하면서 편안한 스낵으로써 훌륭한 맛을 제공하며 지난 수년간 인기가 높아졌다. 이러한 1인분 크기의 디저트는 머그에 보통의 케이크 성분들을 혼합함으로써 만든다. 이후 반죽은 부풀어오를 때까지 2분 동안 전자레인지에서 조리한다. 또한 미리 제조된 머그 케이크 믹스도 식료품점에서 이용 가능하다. 아침식사 시장은 건강에 대한 우려로 어려움을 겪고 있고, 구운 제품들에서 혁신의 부족을 느끼고 있음에 따라, 머그 케이크에게 있어서는 아침 시장에서 기회를 노려볼 수 있다.

◇아침식사 비스킷의 성공 배워

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