한국육가공협회(회장 박길연)는 11일 대전유성호텔에서 열린 2018대한민국 축산물 브랜드 연찬회에서 '2018 8회 베스트육가공품 선발대회' 시상식을 진행했다.

농식품부 장관상은 △농협목우촌-바베큐사태햄(햄) △에쓰푸드-비어햄(프레스햄) △선진햄-선진세블락소시지 (소시지) △대경햄-쵸리조(생햄 및 발효소시지)이 수상했다. 최우수상과 우수상은 7개사 18점이 선정됐다.

심사위원들은 입을 모아 "국내 육가공품 품질이 향상되어 독일DLG국제품평회에서도 수상할 정도로 매우 우수한 제품이 출시되고 있다"고 평가했다.

이번 선발대회는 1차 전문가 평가와 2차 본심사로 나눠 진행했다. 1차 심사는 육가공 전문가로 이뤄진 전문심사단이 서류 및 관능·향미평가를 실시해 44개 제품을 선발했다. 2차 심사는 사회 전문가를 초청해 외관·색상·육질·향미평가를 통해 최종 선발했다. 이번 대회에 총 12개사에서 82개 제품을 출품했다.

박길연 회장은 "국민에게 양질의 단백질 식품을 공급함은 물론 세계화 시장 속에서 경쟁력 향상에 큰 도움이 된다"고 밝혔다.

이날 시상은 대상인 농림축산식품부장관상만 시상했고 내년 2월에 있을 정기총회에서 최우수상과 우수상 시상을 한다.

다음은 베스트 육가공품 선발대회 선정업체 및 제품명.

■ 최우수상 △하림-혼닭백서가슴살슬라이스 △산과들에프앤씨- 포크백스테이크(햄) △롯데푸드-의성마늘햄 △에쓰푸드, 엑스트라린햄, 치킨브레스트햄(프레스햄, 이상 농협중앙회장상) △대경햄-슈트트가르트슁켄 △에쓰푸드-델리부어스트 △진주햄-줄줄이비엔나그릴(소시지) △아워홈-아워홈페퍼살라미(생햄 및 발효소시지, 이상 한국육가공협회장상)
■ 우수상 △에쓰푸드-본인햄 △농협목우촌-안심햄(햄) △하림-하림 닭가슴살 챔 △선진햄(The소프트슬라이스햄) △동원F&B-오븐&통그릴폭찹스테이크 오리지널(프레스햄) △선진햄-리얼그릴소시지 △에쓰푸드-팜프레쉬 설성목장 한우소시지 △CJ제일제당(주)-The더건강한 바이어부어스트 페퍼(소시지) △아워홈-아워홈 로인프로슈토(생햄 및 발효소시지, 이상 한국육가공협회장상).