시스템 구축, 우수 업체 현장 견학 등 포함
한국식품콜드체인협회(회장 정명수)가 17일부터 19일 사흘간 ‘2019년 1차 KFCA 콜드체인 운영·기술·표준 교육 프로그램’을 실시한다.
식품 및 온도 민감 제품을 위해 콜드체인시스템을 도입해야 하는 업체들을 대상으로 공급사슬 전 과정에서 적정한 온도를 유지하는 기술과 표준화된 관리 방안을 교육할 예정이다.
첫날에는 △국내외 식품콜드체인 산업 및 시장 동향 △스마트 콜드체인시스템 구축 △식품 콜드체인 보관시스템 표준 △식품 콜드체인 운송서비스 표준 △IOT기반 신선물류 데이터 수집을 위한 프로토콜 등을, 이튿날은 △농산물 수출촉진을 위한 콜드체인 방안 △의약품 GDP(의약품 우수공급망관리, 콜드체인 포함)운영현황 및 발전방향 △가정간편식(HMR 등) 성장에 따른 콜드체인 관리 △식품 유통기한의 이해와 향후 과제 △차세대 식품 안전성 확보를 위한 콜드체인 발전 방안 등을 교육한다.
마지막 날에는 △우수 콜드체인 업체인 안성 홈플러스 신선물류서비스센터와 국내 최초 LNG냉열을 이용한 에너지완전자립형 저온물류창고인 유진초저온 오성냉동물류단지 현장견학 등을 진행 후 교육 수료증을 증여한다.
교육 대상은 콜드체인 보관 및 운송 물류회사, 식품공급사, 식품유통회사 담당자 등이며, 장소는 서울 마포구 소재 삼창프라자 교육실 및 우수 콜드체인업체 현장에서 진행된다.
참가비는 40만 원(교재, 교육수료증, 점심제공, 현장견학 및 부대비용 포함, VAT 별도)이며 협회 회원은 30만 원이다. 참가 신청은 15일까지며 한국식품콜드체인협회 사무국(02-712-3056, kfca2014@kfcca.kr)으로 문의하면 된다.
