강원도 교육청 방문해 급식시설, 식품원료, 조리종사자 위생 등 점검
윤형주 서울식약청장이 17일 학교급식 식중독 예방 관리를 위해 강원도 교육청을 현장 방문한다. 이번 방문은 폭염 등으로 인한 여름철 학교 집단 급식소 관리를 통해 식중독 발생을 사전에 예방하기 위해 마련했다.
주요 내용은 △급식시설 청소·살균·소독 △식품원료의 위생적 취급 △조리종사자 개인위생 강화 △식사 전 손 씻기 지도 당부 등이다.
윤 청장은 “폭염으로 인한 식음료 부주의로 인한 식중독 발생을 최소화하고, 예방관리를 효과적으로 수행해 정부의 사회적 가치를 실현할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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