(사) 한국 식품안전협회(회장 금보연)는 식품 및 축산물 안전 관리 고시 등을 담은 ‘2021년 식품 및 축산물 안전 관리인증 기준(HACCP)’ 책자를 발간했다.
목차는 △ 식품 및 축산물 안전 관리인증 기준 고시와 별표/서식 및 별지, 그리고 △ 식품 등의 자가품질 검사 항목 지정 △ 축산물의 자가품질검사 규정 고시를 부록으로 한 권(약 350페이지)의 책자에 담았다.
판매 가격은 1만 3000원이며, 회원사는 1만 원에 구매 가능하다. 보다 자세한 사항은 식품안전협회 구입 페이지(www.safetyfood.or.kr/1003971762)에서 확인할 수 있다.
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