매장보다 20~30% 저렴…파베이크·냉동 조리빵 생지 온라인 판매 작년비 2배
CJ 냉동베이커리 제품 새 단장 통해 맛·풍미 향상
오뚜기, 전자레인지로 만드는 ‘쌀컵케이크 믹스’ 간편
삼양사, 에어프라이로 굽는 ‘비스킷 믹스’ 3종 선봬
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코로나19에 이어 물가 인상이 지속되면서 외식을 집에서 즐기는 홈쿠킹 트렌드에 따라 ‘집빵’ ‘홈베이킹’ 관련 수요가 높아지면서 시장이 커지고 있다.
작년 냉동 생지를 포함한 국내 냉동빵 시장 규모는 전년보다 16.6% 성장한 471억 원을 기록, 전년보다 16%가량 성장했고 올해는 600억 원까지 확대될 것으로 예상한다. 오는 2026년까지 연평균 5.1%씩 성장할 것으로 전망된다. 코로나19 이전인 2019년(290억 원)과 비교하면 두 배로 성장한 규모다.
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