윤석후 박사, 국제식품과학기술한림원 회원에 선임

윤석후 박사(우석대 교수)가 국제식품과학기술연합(IUFoST)에서 선정하는 2018 국제식품과학기술한림원(IAFoST) 회원에 선정됐다.

IUFoST는 지난달 1일 윤 박사가 식용유지의 화학과 생명공학 분야에서 이룬 학술적 업적과 IUFoST의 한국 대표를 역임하고 있는 점, IUFoST World Congress 조직위원으로 활약한 점 등을 비롯해 ISF, ISBAB, IFT, AOCS, JOCS 등 해외 기관과 활발한 국제 협력을 수행하고 있는 점 등을 선정 이유로 꼽았다.

한국식품연구원장과 한국식품과학회장을 역임한 윤 박사는 현재 미국식품과학회, 미국유지화학회, 세계생물촉매농업생물공학한림원 석학회원이며, 한국식품과학회 발간지 ‘식품과학과 산업’ 편집위원장도 맡고 있다.