미국 대규모 농업무역사절단 방한…“오가닉·천연·맛으로 한국 시장 정조준” 가공식품·음료·유제품 등 37개 사 한국서 비즈니스 상담 애그로퓨어 등 고품질 치즈로 명성…유제품 파우더 주목 드래곤베리 프로듀스, 블루베리·견과·애플사이다 등 수출 스페이스 엔터프라이즈 社 다양한 맛 과일 스프레드 선봬 프리미엄 와인·맥주·달콤한 칵테일·무알코올 주류 등 눈길 미국 대규모 농업무역사절단 방한…“오가닉·천연·맛으로 한국 시장 정조준” 미국산 식용 콩, 수익성 좋은 non-GMO 비중 높아질 듯
미국 식품매장 소형화…온라인 마케팅 더욱 중요해져 미국 식품매장 소형화…온라인 마케팅 더욱 중요해져 크기 줄이고 접근성 높여…홀푸드마켓 데일리 숍 2만㎡로 절반 수준 이커머스·인플루언서 마케팅 영향 소비자 구매 행태 변화 [글로벌트렌드] 첨단 ‘리테일테크’ 유통 경쟁력 강화…5년 후 1025억 불로 3배 2024 미국 식품시장을 이끌 주요 키워드는?
‘K-프랜차이즈’ 수출 활성화 위해 민·관 머리 맞대 ‘K-프랜차이즈’ 수출 활성화 위해 민·관 머리 맞대 원스톱 수출·수주지원단 및 관계 부처, 업계 등 ‘프랜차이즈 분야 수출기업 간담회’ [정기총회] 떡류식품가공협회, 회원사에 가공용 쌀 891만kg-팥 112만kg 공급 [정기총회] 떡류식품가공협회, 회원사에 가공용 쌀 891만kg-팥 112만kg 공급 예산 4억9000만 원 승인…‘전국떡명장대회’ 개최 당뇨·비만 치료제, 음료 욕구 억제설에 촉각 커피·탄산음료 마시는 사람 24∼33% 덜 마셔…알코올 소비에도 영향
건기식도 QR코드로 표시 간소화…기업 부담 완화 기대 CJ웰케어 신청 접수건 규제샌드박스 심의위원회서 승인 정부, 농식품 R&D 혁신 방안 마련…푸드테크 등 현장형 연구에도 비중 농림식품과학기술위원회 10기 위촉…4건 의결 CJ ‘비비고’ 메뉴, 아시아 최고 미식 행사서 호평 CJ ‘비비고’ 메뉴, 아시아 최고 미식 행사서 호평 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2024’ 시상식 공식 파트너 참여 식품 1위 브랜드 롱런 비결은 초격차 유지 식품 1위 브랜드 롱런 비결은 초격차 유지 대상 ‘종가’ 김치 부문서 24년 연속 1위 선정
기능성 음료 세분화 ‘헬스 디깅족’ 잡기 경쟁 기능성 음료 세분화 ‘헬스 디깅족’ 잡기 경쟁 편의점 매출 두 자릿수 고성장에 2030 소비자 비중 60% 넘어 hy, 특허 유산균 ‘쉼’ 제품, 스트레스 해소·수면에 도움 기능성 음료, 올해 ‘체중 관리·수면 개선’에 주목
포토뉴스 대상 청계광장서 ‘청정원 희망의 나무 나누기’ 행사 대상 청계광장서 ‘청정원 희망의 나무 나누기’ 행사 [2024 IFS 프랜차이즈 박람회] ‘창업전-산업전’ 이원 체계 원스톱 창업 쇼핑 시스템 구현 [2024 IFS 프랜차이즈 박람회] ‘창업전-산업전’ 이원 체계 원스톱 창업 쇼핑 시스템 구현 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~! 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~! 대상 청계광장서 ‘청정원 희망의 나무 나누기’ 행사 [2024 IFS 프랜차이즈 박람회] ‘창업전-산업전’ 이원 체계 원스톱 창업 쇼핑 시스템 구현 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~!
칼럼 Column 하상도의 식품 바로보기 미래 푸드마켓 패러다임 변화③:태국 시장-하상도의 식품 바로보기(378) 구매력 큰 수출국…라면·소스 등 K-푸드 영향력 상승 HMR·건기식 등 유망…수입 규제에 주의해야 김태민의 푸드테크와 산업 톡톡 해외 플랫폼 기업의 국내 진출과 식품 산업 발전 상생 기대-김태민 변호사의 푸드테크와 산업 톡톡(6) 유통 경로 다양화, 식품 제조 업체엔 기회 지속성·이익 창출은 별개…산업 영향 지켜봐야 문백년의 C.S 칼럼 바람직한 스마트해썹의 확산-C.S 칼럼(476) 디지털 기반 해썹 종합 관리…산업 경쟁력 제고 429개 사업장 도입…제조서 유통 판매로 확대 제이 리(Jay Lee)의 미국 통신 미국 오가닉 인증 강화로 인한 혼란-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(123) 모든 제조사·수입자 선적 때마다 수입 허가증 받아야 면제로 간주하던 브로커·수출업자 등도 인증받아야 3월19일부터 시행…수입산 투명·추적성 강화 조치 관세국경순찰대의 자동 상업 환경 시스템에 신고해야 국가 유기농 프로그램 데이터베이스서 인증서 생성
이슈& 국민 2명 중 1명 ‘생명공학작물’ 구매 의향 [2023 식품 소비행태] 간편식·신선편의식품 강세에 건기식은 주춤 [2023 식품 소비행태] 고령자 건강한 식생활 유형별 지원·교육을
기획/연재 [민텔 글로벌 마켓트렌드] 동남아시아의 새로운 건강·웰니스 패러다임 [민텔 글로벌 마켓트렌드] 솔티 스낵 시장의 성장을 주도하는 요인들 [2024 설 선물] 가치소비 확산에 ‘가심비-가성비‘ 양극화 뚜렷
카드뉴스 [카드뉴스] 세계가 주목하는 중국 기능성식품 시장 [카드뉴스] 일본 저당질식품 시장 급성장 [카드뉴스] ‘펫 휴머니제이션’으로 글로벌 펫 시장 1020억 불 규모 [카드뉴스] 비건 인구 급증에 세계 각국 ‘비건 식품’ 열풍 [카드뉴스] 지속가능성에서 답을 찾는 미국 식품기업들
정 책 건기식도 QR코드로 표시 간소화…기업 부담 완화 기대 CJ웰케어 신청 접수건 규제샌드박스 심의위원회서 승인 수입산 과·채가공품 검사명령 시행 정부, 농식품 R&D 혁신 방안 마련…푸드테크 등 현장형 연구에도 비중 최상목 부총리-송미령 장관, 물가안정 현장 점검
기업동향 [정기총회] 떡류식품가공협회, 회원사에 가공용 쌀 891만kg-팥 112만kg 공급 [정기총회] 떡류식품가공협회, 회원사에 가공용 쌀 891만kg-팥 112만kg 공급 예산 4억9000만 원 승인…‘전국떡명장대회’ 개최 소비자공익네트워크 ‘개인 맞춤형 융복합 건강기능식품’ 포럼 진행 오뚜기, 푸드 콘텐츠 담은 뉴스레터 ‘메일 한 끼’ 서비스 시작 롯데웰푸드, 남해 특산물 유자 활용 빼빼로 만든다
해외정보 태국 식품 시장, 매운맛 열풍에 한국 라면 인기 태국 식품 시장, 매운맛 열풍에 한국 라면 인기 건강식품 사용 일반화…친환경 포장 제품 확산 당뇨·비만 치료제, 음료 욕구 억제설에 촉각 미국 식품매장 소형화…온라인 마케팅 더욱 중요해져 일본선 페트병보다 종이팩 커피가 고급 이미지
학술정보 농진청, 들깻잎 활용 로즈마린 양산 기술 개발 농진청, 들깻잎 활용 로즈마린 양산 기술 개발 천연 항산화 물질…노화 방지·항균 등 효과 단백질 영양 공급·운동·질병관리, 노쇠 위험군 고령자 근력·근 기능 개선에 효과 롯데중앙硏, 푸드테크 스타트업과 상생 위해 기술 지원 김치미생물 활용, 농식품 부산물 업사이클링
새상품 · 신간 [03/29 오늘의 새상품] 풀무원 ‘95% 다진 와사비’, 하림 ‘구워먹는 챔·바로먹는 챔’, 일화 ‘에버데이(EVRDAY)’ 4종 [03/28 오늘의 새상품] CJ제일제당 ‘더건강한 안심비엔나·만두쏙시지’, 배스킨라빈스 ‘아이스 도쿄바나나’, 던킨 ‘소시지 잉글리쉬 머핀’, 팔도 ‘비락식혜 제로’, 하이트진로음료 ‘진로토닉워터 스페셜 에디션’ [03/27 오늘의 새상품] 롯데칠성음료 ‘펩시 제로 슈거 파인애플향’
푸드라이프 “콩 식품 섭취가 암 위험 감소 및 예후에 도움 준다” “콩 식품 섭취가 암 위험 감소 및 예후에 도움 준다” 바나바잎 추출물 어린이·임산부 섭취 피해야 바나바잎 추출물 어린이·임산부 섭취 피해야 세계 소비자 2명 중 1명은 ‘클라이머테리언’ 세계 소비자 2명 중 1명은 ‘클라이머테리언’
행사 · 세미나 · 전시회 미식계의 아카데미상 ‘2024 아시아 50 베스트 레스토랑’ 서울서 개최 미식계의 아카데미상 ‘2024 아시아 50 베스트 레스토랑’ 서울서 개최 국제적인 미식 행사 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사가 오는 23일부터 27일까지 서울에서 개최된다.미식계의 아카데미상이라 불리는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 아시아 지역... ‘아누가 푸드텍 2024’ 3월 19일 독일 쾰른 개최…‘인더스트리 5.0’ 구현에 주목 [12/21] 한국소비자단체협의회, 가공식품 가격인상과 물가안정 토론회
취업 · 교육 세계김치연구소, 미래 김치산업 혁신 이끄는 최고 전문가 과정 ‘리더스 아카데미’ 운영 한국식품콜드체인협회, 제7기 콜드체인관리사 양성과정 참가자 모집 대한제과협회, 가루쌀 제과·제빵 경진대회 우수작품 세미나 개최 식품안전상생재단, 중소 식품기업 품질안전 지도업체 모집 식품기술사협회, ‘축산물 HACCP교육’ 전국 4개 교육장서 진행
책방 Books 한 우물 파다 하늘을 보다 한 우물 파다 하늘을 보다 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 식품의 안전과 기업전략 식품의 안전과 기업전략 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 2 세계의 건강기능식품 2
알림 1331호(2024년 2월19일자)발행 안내 1325호(2024년 1월1일자) 발행 안내 2023 하계휴가 및 1306호 발행안내 2021 하계휴가 안내 및 1211호 발행 안내 [8/22] 제12회 ‘글로벌 식품환경 조성을 위한 수요포럼’
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