한국외식산업경영학회는 춘계정기학술대회를 오는 24일 오전 11시부터 한국소비자보호원 대강당에서 개최한다.

‘국내 외식프랜차이즈 산업의 경쟁력 제고방안’을 주제로 열리는 이번 세미나는 산학공조체제하에서 이론과 실무중심의 발표와 토론의 장을 마련한다는 취지로 계획됐다.

1부 기조강연으로는 ‘식품과학과 지식재산권의 이해’를 황이남 대표(아시아나국제특허법률사무소)가 진행한다.

2부 학술세미나에서는 총 5가지 주제를 발표하며 △1주제= ‘국내프랜차이즈산업의 현황과 업계동향 발표’ 최용석 교수 (우송대) △2주제= ‘국내프랜차이즈산업 창업관련 정부정책’ 장영신 사무관(공정거래위원회) △3주제= ‘국내 외식프랜차이즈 기업의 성공사례 발표’ 정수연 대표(주 할리커피) △4주제= ‘프랜차이즈 메뉴의 세계화 전략 발표’ 신원선 교수(한양대)△5주제= ‘외식기업 프랜차이즈 창업에서의 소비자주권 연구발표’ 이웅규 교수(백석대)가 각각 진행한다.