식품음료신문
제과 ‘장수 브랜드’ 리뉴얼로 불황 타개
스테디셀러에 새 맛·포장 바꿔 추가 버전…실패 확률 낮아
짧은 유행주기와 내수 불황 장기화로 산업 전반에 걸쳐 신제품 개발에 부담감이 늘고 있는 가운데 제과업계가 장수브랜드 리뉴얼을 통해 틈새시장 공략에 나서 주목을 끌고 있다.‘히트’ 제품까지는 아니어도 친숙한 브랜드 인지도와 신뢰도를 앞세워 신제품보다 실패율을 낮출 수 있는 점이 매력으로 작용하고 있어 업계에서는 새로운 맛을 첨가하거나 패키지 개선 등으로 소비
글루텐프리 유기농 비유제품... 호주 식품시장 키워드
호주산 건강 지향 고품질 식음료 한국 시장 공세
한-호 FTA 출범 4년째…관세 인하로 교역 조건 개선
아만다 대표 “한국 20억 불…쇠고기·와인 등 급증”
‘유기농, 카페인 및 글루텐 프리, MSG 무첨가, 비유제품(Non Dairy), 저탄수화물고단백질, 심신안정…’ 호주 식음료시장의 최신 트렌드를 대변하는 키워드다.최근 서울 JW메리어트호텔에서 개최된 ‘호주 프리미엄 식음료제품 쇼케이스’에서도 이러한 경향은 여지없이 보여줬다. 그동안 우리나라에 선보이지 않은 신제품을 들고 한국 시장을 노크한
‘설탕세’ 확산…수출 업체에 발등의 불
유럽 이어 동남아도 도입 추진…코카콜라 네슬레 등 관련 제품 속속 개발
전 세계적으로 비만과의 전쟁을 선포하며 가당음료·탄산음료 등에도 ‘설탕세’ 도입이 확산되면서 저당 음료에 대한 관심이 갈수록 높아지고 있다. 특히 설탕세 도입과는 무관한 중국의 경우도 비만 인구 급증으로 저설탕 음료에 대한 관심이 높아져 시장 규모가 2011년 19억 위안에서 작년 24억 위안으로 늘어났다.국내는 당장 설탕세 도입에 대한 의견 검토는 이뤄지
본지 주최 ‘합리적인 식품표시 정책’ 토론회 업계 300여 명 운집

본지 주최 ‘합리적인 식품표시 정책’ 토론회 업계 300여 명 운집

소비자의 적합한 선택과 알권리 강화 및 식품표시 가독성 개선 등을 위한 ...
비비큐, 프로야구 열기에 매출도 ‘홈런’

비비큐, 프로야구 열기에 매출도 ‘홈런’

프로야구 열기가 갈수록 뜨거워지며 야구장 인기 먹을거리 치킨 소비도 늘고...
aT, 1조 원 규모 중국 쌀가루 이유식 시장 개척

aT, 1조 원 규모 중국 쌀가루 이유식 시장 개척

농림축산식품부(장관 김재수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)...

[인사]한국마사회

2017년 4월 25일자■실·처장급 ▲경영지원처장 권승세 ▲지사지원처장 김홍기 ▲경영전략실장 송철희 ▲인재교육원...
식품안전관리인증원, 신규 CI 공개

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한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)이 식품과 축산물 HACCP 인증 통합...
뚜레쥬르, 新콘셉트 성공적 안착…도입 1년만 100호점

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뚜레쥬르가 새로운 BI(Brand Identity)를 선포하고 신콘셉트 ...
SPC그룹, ‘천연효모빵’ 1년 동안 1억2000만개 팔렸다

SPC그룹, ‘천연효모빵’ 1년 동안 1억2000만개 팔렸다

SPC그룹(회장 허영인)이 토종 천연효모빵 출시 1년 만에 누적 판매량 ...
신세계푸드, 가정간편식 홈쇼핑 공략 ‘通’했다

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신세계푸드(대표 최성재)는 홈쇼핑을 통해 올반 가정간편식(HMR) 브랜드...
아워홈, 편의점서 즐기는 환상 디저트 ‘디저트 살롱’ 론칭

아워홈, 편의점서 즐기는 환상 디저트 ‘디저트 살롱’ 론칭

아워홈(대표 구본성·이승우)이 편의점에서 만날 수 있는 프리미엄 디저트 ...
미국 FDA, 25년 만에 건강한’ 식품 정의 재검토

미국 FDA, 25년 만에 건강한’ 식품 정의 재검토

미국 식품의약국(이하 FDA)이 25년 만에 처음으로 '건강한(healt...

미·중·일 농식품 수출시장과 소비 성향

■ 미국세계 2위 식품 시장…간편식·냉동식품 수요 지속 증가유기농·고단백 제품 1인 용기에 맞춤형 ...
[INNOVADATABASE] 패키징 이노베이션-캔과 병을 위한 투명 용기①

[INNOVADATABASE] 패키징 이노베이션-캔과 병을 위한 투명 용기①

최근 수십 년 간 금속 캔과 유리병들은 보다 근대적인 패키징인 종이재질 카톤...
인터뷰
“글리포세이트 발암추정물질 규정한 국제암연구소는 아웃라이어”
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해외정보
미국 FDA, 25년 만에 건강한’ 식품 정의 재검토
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민텔 시장분석보고서
[민텔 글로벌 마켓트렌드] 2017년, 커피/차 시장 주목해야할5가지 트렌드

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전 세계적으로 커피와 차는 지속적으로 성장하는 시장으로, 커피숍의 경우 작년 기준 총 216억 달러의 매출이...
기획특집
[탐방]‘산야초 크림꿀’로 6차산업화 성공한 ‘지리산과 하나되기~영농조합’
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외식 Talk!
비비큐, 프로야구 열기에 매출도 ‘홈런’
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새상품/신간
CU, 사장님이 “강추”한 도시락 2종 리뉴얼
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지식DB
11월 세계 식량가격지수, 하락 안정세
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주목받는 해외의 건강기능소재
비타푸즈 아시아 2016④-주목받는 해외의 건강기능소재<313>

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전시회 기간 부대행사 중 하나로 개최된 글로벌 마켓 극장(Global Market Theatre)이 눈길을 ...
푸드LIFE
신에게는 아직 미백기능 성분의 배(梨)가 있습니다
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JOB
샘표, 2017년 상반기 대졸 신입사원 공채 선발
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음식 알레르기 표시정책 트렌드-하상도의 식품 바로보기<61>
[C.S 칼럼(165)]식품 유통 중 발생되는 클레임 유형들
HACCP는 경쟁력의 원천이다(1):유통기한 연장-오원택 박사의 HACCP 현장 속으로⑫
푸드트럭의 예견된 몰락-김태민 변호사의 식품창업과 법률·특허이야기②
식품산업의 길잡이가 되겠다는 각오와 함께 농어촌 소득 증대와 국민 건강 증진을 추구하며...
기고
똥(糞)은 더 이상 기피의 대상이 아니다

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사람의 건강은 배에 있다는 말이 과학적으로 증명...
사람과 사람
정황근 농촌진흥청장, “연간 소비 밀가루 20만톤, 쌀가루로 대체 주도할 것”
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행사안내
한식재단, 이재훈 셰프와 친환경 농산물 요리교실
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식품음료신문 社告
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할랄 인증 체계화·국제적 인정기구 도입을
논평

[농축산연합회 성명]시급한 농정 현안 문제, 농식품부 장관이 해야 할 일...

김재수 농림축산식품부 장관이 문제가 된 대해 공식 사과했다. 8일 오전 정부세종청사...
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