식품음료신문
[빅데이터 분석] 고성장 ‘이너뷰티 식품’
건기식 20% ‘미용 이너뷰티’…다이어트 시장은 10조
미용에 대한 관심이 남녀노소를 가리지 않고 전 연령층으로 확산되며 건강과 아름다움을 동시에 잡으려는 ‘이너뷰티’가 인기를 끌면서 건강미용식품 시장이 성장세를 지속하고 있다.이너뷰티 제품은 여러 방식으로 나누고 있지만 업계에서는 크게 ‘미용 이너뷰티’와 ‘슬리밍 이너뷰티’로 구분하고 있다. ‘미용 이너뷰티’는 피부의 노화방지 및 보습 등을 위해 히알루론산,
[신년특집]2017 결산 및 2018년 전망-장류
내수 감소-수출 껑충…전체론 11% 줄어 4100억 대
식생활 서구화로 정체의 골이 깊은 국내 장류시장은 작년 가정간편식 시장이 성장하며 요리하는 인구가 줄어 들어 역신장 추세가 뚜렷하게 나타났지만 해외에서는 고추장 등이 인기를 얻으며 장류 전체 품목 수출량은 역대 기록을 세우는 등 괄목할 만한 성장을 이뤄 주목을 끈 해였다.한국농수산식품유통공사에 따르면 장류시장은 지난 2012년 5974억 원 규모에서 지난
인천국제공항 제2터미널 개장…이용객 1800만 명 잡기 ‘외식 대전’
삼송빵집서 미슐랭 스타 한식당까지 총집결…맛·서비스 경쟁
하늘관문 인천국제공항 제2여객터미널이 18일 개장하며 공항 입·출국장 등에 60여 개 식음매장도 일제히 모습을 드러냈다. 미슐랭 스타 레스토랑부터 전국 각 지역을 대표하는 대표 맛집 등 한국을 대표하는 외식 브랜드가 총 망라했다. 전 세계인들 입맛을 사로잡기 위한 외식업계의 소리없는 전쟁의 본격적인 서막이 오른 것이다.특히 작년 식음료 운영권을 획득한 SP
식약처-농식품부, 국민 건강 One Health 체계 확립

식약처-농식품부, 국민 건강 One Health 체계 확립

올해 첫 국무총리 정무 보고에서는 국민 건강을 위한 One Health ...
‘제과형 아이스크림’ 겨울 시장 후끈

‘제과형 아이스크림’ 겨울 시장 후끈

동장군 기승에도 제과형 아이스크림이 여름 못지않은 인기를 누리고 있는 것...
[장수브랜드⑮]최단기간 200억 병 판매고, 하이트진로 ‘참이슬’

[장수브랜드⑮]최단기간 200억 병 판매고, 하이트진로 ‘참이슬’

하이트진로 ‘참이슬’은 출시 2년 만에 단일 브랜드로 50%가량 점유율을...
맘스터치, 베트남 성공적 안착…2호점 탄빈점 오픈

맘스터치, 베트남 성공적 안착…2호점 탄빈점 오픈

맘스터치가 베트남 호치민 2호점을 열었다.지난 20일 오픈한 맘스터치 베...
올 1분기 외식업 경기 회복세 전망

올 1분기 외식업 경기 회복세 전망

지난해 4/4분기 외식업 경기 회복세가 주춤한 모습을 보였지만 올해 1/...

농진청, 두부 부산물로 꽃벵이 생육 촉진 사료 개발

농촌진흥청(청장 라승용)은 두부를 가공하고 남은 부산물(비지박)을 이용해 꽃벵이(흰점박이꽃무지 애벌레)의 생육을...

삼계탕, 햄, 소시지 등 가공축산물…필리핀 수출 길 ‘활짝’

삼계탕, 햄 등 국내 가공 축산물의 필리핀 수출 길이 열렸다.농림축산식품부(장관 김영록)와 식품의약품안전처(처장...

[인사]농촌진흥청

1월 22일자■승진 ▲차장 이규성 ▲국립농업과학원장 이용범 ▲국립식량과학원장 김두호 ▲기획조정관 최동순 ▲국립농...
[민텔 글로벌 마켓트렌드]2018 글로벌 식품&음료 트렌드④-능동적으로 대응하는 채널의 진화

[민텔 글로벌 마켓트렌드]2018 글로벌 식품&음료 트렌드④-능동적으로 대응하는 채널의 진화

◇2018년에는 어떤 일이 일어날까? 시간을 절약할 수 있고 비용까지 절...
[INNOVADATABASE] FiE 2017 review-당함량 저감화, 단백질, 퍼포먼스②

[INNOVADATABASE] FiE 2017 review-당함량 저감화, 단백질, 퍼포먼스②

▨ 기술적인 발전 ◇ Hydrosol [a Stern-Wywiol bus...
생생한 원물 맛 ‘하루야채’ 건강생활 브랜드로

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향과 맛을 첨가한 식음료보다 원물 그대로의 맛을 담아낸 제품이 소비자들 ...
기획특집
[빅데이터 분석] 고성장 ‘이너뷰티 식품’
[빅데이터 분석] 고성장 ‘이너뷰티 식품’
인사이트코리아-본지 공동 ‘빅데이터 분석’
[빅데이터 분석] 고성장 ‘이너뷰티 식품’

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미용에 대한 관심이 남녀노소를 가리지 않고 전 연령층으로 확산되며 건강과 아름다움을 동시에 잡으려는 ‘이너뷰...
[INNOVADATABASE] FiE 2017 review-당함량 저감화, 단백질, 퍼포먼스②

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▨ 기술적인 발전 ◇ Hydrosol [a Stern-Wywiol busin...
민텔 시장분석보고서
[민텔 글로벌 마켓트렌드]2018 글로벌 식품&음료 트렌드③-새로운 차원의 즐거움과 만족, 식감

[민텔 글로벌 마켓트렌드]2018 글로벌 식품&음료 트렌드③-새로운 차원의 즐거움과 만족, 식감

◇2018년에는 어떤 일이 일어날까?소비자의 여러 감각적인 경험을 통해 그들 삶의 일상과 스트레스로부터의 탈...
끊임없는 신뢰 ‘장수 브랜드’
[장수브랜드⑮]최단기간 200억 병 판매고, 하이트진로 ‘참이슬’
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인터뷰
“농업전망 대회 ‘식품 세션’이 열기 최고, 식품업계 도움될 글로벌 전략 마련”
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해외정보
[마켓트렌드]2018 미국 식품트렌드①
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외식 Talk!
인천국제공항 제2터미널 개장…이용객 1800만 명 잡기 ‘외식 대전’
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새상품/신간
아워홈, 세계안주요리 ‘혼술& 콘치즈 퀘사디아’ 2종
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푸드LIFE
따뜻한 겨울나기도 ‘호주청정우’와 함께…겨울 외식 메뉴 추천
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JOB
한국프랜차이즈산업協, KFACEO 교육 과정 1기 개설
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[C.S 칼럼(198)]블록체인 기술 활용과 이력추적
식품 창업과 고용①-김태민 변호사의 식품창업과 법률·특허이야기<35>
식품첨가물 속 ‘알루미늄’과 식품안전-하상도의 식품 바로보기<96>
세척·소독은 기본 의식이며 전문 분야다(1):실전 HACCP②-오원택 박사의 HACCP 현장 속으로<47>
사람과 사람
김낙순 마사회호 출항…‘국민마사회 재탄생’ 천명
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행사안내
도드람, ‘V-리그 올스타 행복나눔’ 행사 열어
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연구 개발도 가상현실에서 증명하자

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제조업의 생존은 끓임 없이 새로운 아이디어를 발...
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기자수첩
[기자수첩]살충제 달걀 사태 구설수도 한몫

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정치 언어는 말의 파급이 빠르고 극단적이다. 각종 ...
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