식품음료신문
식품 안전성 왜곡 일삼는 ‘닥터테이너’들…엄중 경고
밀가루 '글루텐' 왜곡 정보로 소비자 불안감 조성
전문가들, “검증된 연구결과 토대 주장해야” 일침
24일 제분協-식품위생안전성학회 주최 밀가루 세미나서
최근 건강 관련 방송 프로그램에 출연하고 있는 의사들 중 일부가 식품 안전성에 대한 공포감을 조성하고 있어 전문가들이 경고하고 나섰다.24일 개최된 ‘2014년 한국식품위생안전성학회 국제심포지엄 및 제29회 정기학술발표회의’ 밀가루 세션에서는 △광운대학교 미디어영상학부 이종혁 교수의 ‘식품관련 PR에 있어서의 전문가 제3자 인증 책임성 연구’와 △ 365M
‘조생흑찰’이 위염 원인 헬리코박터균에 효과
농진청, 임상시험 제균 효과 입증…항암·항산화 기능성 쌀
‘조생흑찰’이 위염을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 없애는데 효과적이라는 임상 연구 결과가 나왔다.농촌진흥청(청장 이양호)은 연세대학교 세브란스병원 연구팀과의 임상시험 결과 ‘조생흑찰’ 추출물이 헬리코박터균 감염에 의한 초기 위염에 효과가 있는 것을 확인했다고 밝혔다.헬리코박터균 감염 환자 98명을 ‘항생제 투여군(위약군)’과 ‘항생제와 조생흑찰 추출물(
LG생활건강 음료사업 3분기 매출 ‘주춤’
매출 3415억 원으로 전년 동기 대비 1.4 감소
통상임금 확대 실시로 인한 인건비 부담 증가 기인
LG생활건강 올 3분기 매출과 영업이익 모두 사상 최대를 분기실적을 기록한 가운데 음료사업 실적은 다소 주춤한 것으로 나타났다.LG생활건강(대표 차석용)은 3분기 실적을 집계한 결과 음료 사업부문 매출은 3415억 원, 영업이익은 282억 원으로 전년 동기 대비 각각 1.4%, 25.4% 감소했다고 발표했다.회사 측은 세월호 영향에서 벗어나고 있지 못한 소
삼양식품, 라면요리 전문브랜드 ‘LAMEN;S’ 론칭

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삼양식품이 라면요리 브랜드 LAMEN;S(라멘;에스)을 론칭하고 23일 ...

"영연방 FTA 국회비준 반대" 축산농가들 뿔났다

전국의 축산 농민들이 서울 여의도 국회 앞에 몰려와 "FTA 반대"를 외...
[11/20]뉴질랜드 푸드커넥션 2014

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▪ Date: 2014년 11월 20일 목요일▪ T...
카페베네, ‘베네핏 다이어트업’으로 편의점 진출

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카페베네(대표 김선권)가 편의점 전용 다이어트 RTD 커피를 선보이며, ...

점심뷔페업소 80% 원산지 표시 안 해

최근 서울 시내 사무실 밀집지역을 중심으로 낮에는 밥을 팔지만 저녁에는 주로 술집으로 운영되는 이른바 ‘점포 셰...

이플유가공 농장 송기봉 대표 등 신지식농업인 13인 선정

창조적 아이디어로 농업의 새로운 가치를 창출하고 농업농촌의 변화와 혁신 주도에 앞장서고 있는 2014년도 신지식...
롯데리아, 유럽풍 레스토랑 ‘빌라드 샬롯’ 브랜드 론칭

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롯데리아(대표 노일식) 레스토랑 사업본부가 유럽에 와 있는 듯한 이국적인...
팔도, ‘왕뚜껑 철판볶음면 해물’ 첫 선…국물 없는 라면 시장 ‘도전장’

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팔도가 국물 없는 라면시장에 ‘왕뚜껑’ 브랜드로 도전장을 내밀었다.팔도는...

한정판 햄버거·피자 등 어린이기호식품도 영양표시 의무화

특정일이나 기획·마케팅 차원에서 일시적으로 판매되는 햄버거, 피자 등 어린이기호식품도 영양표시가 의무화된다.식품...
호주 빅토리아주 한국대표부, 패트릭 스트링어 신임 참사관 부임

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호주 빅토리아 주정부는 한국과 빅토리아주와의 다양한 산업 분야에 걸쳐 교...
농관원 안종성박사, ‘마르퀴즈 후즈 후’ 세계인명사전에 등재

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국립농산물품질관리원 시험연구소(소장 조병임)는 안종성 박사가 세계3대 인...
주목받는 해외의 건강기능소재
[기획]일본의 ‘기능성표시식품(가칭)’ 제도①

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“최근 일본 정부는 '성장에 의한 부 창출 및 수출산업으로 육성‘ 등을 목표로 건강기능식품의 기능성 표시 허...
INNOVATION&TREND
[INNOVATION&TREND(119)]Category Trends - Consumers continue to embrace snacking innovation

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세이버리 스낵과 감자칩 등 스낵은 최근 영국에서 높은 성장을 나타내는 카테고...
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새상품/신간
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인터뷰
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지식DB
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족발, 내장, 머리고기 등 식육부산물은 정육과는...
‘이물과 HACCP’에 대한 보도의 문제점-김태민 변호사의 식품법률 산책<66>
[C.S 칼럼(58)]식품산업의 고객만족(34)
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