식품음료신문
‘알로에음료’ 파나마 등 중미 시장 대공세
2월 FTA 체결로 니카라과 등 즉시 관세 철폐…과채음료 인기
한-중미 자유무역협정(FTA)가 2월 체결 완료됨에 따라 알로에음료 업계가 수출 확대에 대한 기대감을 키우며 시장 공략 준비 태세에 있다.한국농업경제연구원의 분석에 따르면 우리나라의 대 중미 주요 수출 품목은 음료류 등의 가공식품이며 수출액이 가장 높은 기타음료의 경우 중미 측이 관세를 즉시 철폐하거나 인하하기로 합의해 장기적으로 수출액이 증대될 것으로 기
밀가루로 메주도 만드나
식품공전 ‘콩 함량 규격’ 삭제로 값싼 밀가루 메주 증가…90% 짜리도 유통
시중에서 유통되고 있는 일부 메주가 대두(콩)을 주재료를 사용하지 않고 저가 밀가루 등으로 만들고 있어 소비자들을 어리둥절케 하고 있다.특히 문제는 정부가 2007년 식품공전(식품의 위생과 안전을 위해 품질규격을 정한 정부고시)을 바꾸면서 이러한 문제가 발생했다는 것이다.그 당시 식품의약품안전처는 콩 함유량을 한식메주 ‘95% 이상’, 개량메주 ‘85% 이
최저임금 올해 16.4% 인상 부작용 속출…누구 위한 정책?
외식업 ‘경영위기’ 초래…정부 대책 시급
외식산업연구원 300곳 설문 조사
16.4%라는 파격적인 인상으로 올 해를 시작한 최저임금 시행 100일이 흐른 현재 부작용이 곳곳에서 도출하고 있다. 외식업체 평균 매출액과 영업이익이 전년대비 각각 10.1%, 30.1%가 감소하며 10곳 중 7곳에서 경영이 악화된 것으로 나타났다. 종업원 수는 1명이 줄었고, 4곳 중 1곳은 가격을 올렸다.특히 경영 상태가 더욱 악화될 것이라고 전망한
동서식품 ‘맥심’ 체험 공간 ‘맥심 플랜트’ 한남동서 오픈

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동서식품(대표 이광복)이 서울 용산구 한남동 이태원로에 '맥심'의 철학과...
동원F&B, ‘동원참치’와 떠나는 미식여행

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동원F&B(대표 김재옥)는 세계 각국의 다양한 간편 참치 요리를 만나볼 ...
[서울 국제 간편식·HMR 전시회]건강·맛·간편함 모두 잡은 HMR제품 총출동

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국내 HMR(가정간편식)시장이 편의성, 간편성, 건강성을 추구하는 소비자...
한국암웨이, 최고영업책임자에 문수진 전무 발탁

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한국암웨이(대표 김장환)가 최고영업책임자(CSO : Chief Sales...

헝가리산 아프리카돼지열병 발생 돼지고기 수입금지

농식품부는 24일부터 아프리카돼지열병이 발생한 헝가리산 돼지고기가 수입금지 조치한다고 밝혔다.헝가리는 23일 야...
CJ프레시웨이, 지역 특산물 활용 급식 서비스 수준 높인다

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CJ프레시웨이가 지역 전문성을 갖춘 향토기업과 손잡고 맞춤형 식단을 개발...

농식품부, 소비자와 함께 정책 만들어간다

농식품부가 농식품 분야에 대한 소비자 의견을 수렴하고 이를 정책에 반영하기 위해 25일 소비자단체협의회와 ‘농식...

국가식품클러스터지원센터, 2018 신규직원 채용

국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)가 2018년 제2차 신규직원을 채용한다.채용 분야는 행정(기획·경영·기업...
bhc치킨 ‘맵스터’, 출시 2년만 240만개 판매

bhc치킨 ‘맵스터’, 출시 2년만 240만개 판매

bhc치킨은 ‘맵스터’가 출시 2년 만에 누적 판매 240만개를 돌파하며...
투썸플레이스, 2030 워너비 배우 김태리 모델 발탁

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투썸플레이스가 대세 배우 김태리를 전속 모델로 발탁했다. 2030 젊은 ...

‘쇠고기 이력제’ 10년 만에 성공적 정착

“평소 한우를 즐겨 먹고 있는 수원에 사는 A씨는 얼마 전 황당한 일을 겪게 됐다. 집에서 한우를 먹기 위해 주...
[INNOVADATABASE] 캔을 이용한 개선-플라스틱의 영역을 채운다②

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프랑스의 음료 유통기업인 Neodif는 해외 맥주를 유통시키는 기업이다. 이...
기획특집
[기획]가정간편식·외국 요리 바람 타고 맛있는 ‘소스 전쟁’
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끊임없는 신뢰 ‘장수 브랜드’
[장수브랜드<27>]국내 최초 뚜껑 라면, 팔도 ‘왕뚜껑’
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해외정보
중국 식음료 ‘브랜드 아이덴티티’ 강화
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인터뷰
“동물복지형 사육 등 국민과 함께하는 한돈 산업에 최선”
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인사이트코리아-본지 공동 ‘빅데이터 분석’
[빅데이터 분석]뛰는 밥상물가, 지갑 열기 두려운 소비자들

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최근 소비자물가 상승폭이 커지는 가운데 밥상물가와 직결되는 식료품 가격이 급등하면서 가계의 고민이 깊어지고 ...
외식 Talk!
CJ프레시웨이, 지역 특산물 활용 급식 서비스 수준 높인다
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민텔 시장분석보고서
[민텔 글로벌 마켓트렌드]당신이 해조류에 대해 알아야 할 것들

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식음료의 혁신에 있어 하나의 원료로써 해조류의 활용의 증가는 더욱 식물중심적인 식단으로의 진화에 중요한 이정...
새상품/신간
롯데리아, 치즈스틱·베이컨 만남 ‘베이컨 롱 치즈스틱’
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푸드LIFE
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JOB
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[기고]GMO 표시하면 안전해지나

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수년째 GMO에 대한 사회적 혼란이 지속되고 있...
기자수첩
[기자수첩] 페트병 재활용 등급제 논란, “환경부의 적은 환경부다”

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박근혜 전 대통령의 재직 시절 SNS에서 ‘박적박’...
내년 시행 앞둔 농약 PLS 제도-하상도의 식품 바로보기<108>
[C.S 칼럼(209)]20만명 청원제와 다수의 함정
벌레, 동물은 절대 금지:실전 HACCP⑬-오원택 박사의 HACCP 현장 속으로<59>
식품 창업과 법인설립②-김태민 변호사의 식품창업과 법률·특허이야기<47>
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