RMR 성장률, 맛집 레시피로 HMR 추월 ‘외식의 내식화’ 트렌드서 3년간 3배 신장…내년엔 5260억 예상 홈플러스, 120여 종 판매…‘채선당 샤브샤브’ 380% 증가 이마트, 피코크 PB로 시장 개척…맛집 협업 선구자 편의점도 가세…2030 소비자 구매 비율 15%p 높아 RMR 성장률, 맛집 레시피로 HMR 추월 RMR 식품 업계 연말 특수 품목 부상 ‘레스토랑 간편식(RMR)’ 인기가 거품이라고?…거리두기 해제에도 고성장
건기식 성장 정체 타개할 새로운 모멘텀 필요 건기식 성장 정체 타개할 새로운 모멘텀 필요 고객과 소통 기능성·라이프스타일 제시해야 작년 시장 6조1400억…생산 실적은 소폭 증가 [2023 식품 소비행태] 간편식·신선편의식품 강세에 건기식은 주춤 건기식 6조2000억대…4년간 27% 신장
미국 오가닉 인증 강화로 인한 혼란-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(123) 미국 오가닉 인증 강화로 인한 혼란-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(123) 모든 제조사·수입자 선적 때마다 수입 허가증 받아야 한훈 차관, 오리온 방문해 물가안정 협조 당부 한훈 차관, 오리온 방문해 물가안정 협조 당부 오리온 “올해 가격 인상 계획 없다”…설탕 할당관세 연장 요청 농진청, 들깻잎 세포서 항산화 물질 ‘로즈마린산’ 대량생산 기술 확보 농진청, 들깻잎 세포서 항산화 물질 ‘로즈마린산’ 대량생산 기술 확보 항산화·면역·항염 효과 기능성원료로 수입산 대체 기대
CJ프레시웨이, 제주 식품산업 활성화 앞장선다 CJ프레시웨이, 제주 식품산업 활성화 앞장선다 제주도와 업무협약…계약재배 및 전용상품 개발, 프랜차이즈사업화 등 전방위 지원 삼양사, 美 천연식품박람회 ‘NPEW’ 첫 참가 삼양사, 美 천연식품박람회 ‘NPEW’ 첫 참가 알룰로스, 난소화성말토덱스트린 등 스페셜티 소재로 글로벌시장 공략 가속 BBQ, 청계천에 ‘K-치킨’ 핫플레이스 ‘BBQ빌리지’ 오픈 BBQ, 청계천에 ‘K-치킨’ 핫플레이스 ‘BBQ빌리지’ 오픈 야외 테라스, 대규모 루프탑 등 이국적인 조경과 인테리어로 특별한 휴식공간 선사 탕후루(tanghulu)의 기원과 열풍의 비밀-하상도의 식품 바로보기(377) 탕후루(tanghulu)의 기원과 열풍의 비밀-하상도의 식품 바로보기(377) 달콤한 과일 디저트…거란에서 북송으로 유입 설
“안전 영향 없는 이물, 보고 의무 대상 제외를” 보고 기한 15일로 늘리고 처분 기준 완화도 식약처 ‘규제 개선 3.0.’ 과제 발굴 간담회 [수요포럼 토론] 미래 10년, 식품에 큰 기회…식품 행정, 국가서 민간·전문가 중심 이행을 QR코드 식품표시 전면 시행…이물 문제 개선
포토뉴스 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~! 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~! 오유경 처장, 식품 표시제도 개선 통해 소비자 알권리 강화 높인다 오유경 처장, 식품 표시제도 개선 통해 소비자 알권리 강화 높인다 ‘가맹사업거래 공정화 법률’ 개정안 입법 반대 ‘가맹사업거래 공정화 법률’ 개정안 입법 반대 3월 14일 우리쌀로 만든 ‘백설기’로 사랑 전해요~! 오유경 처장, 식품 표시제도 개선 통해 소비자 알권리 강화 높인다 ‘가맹사업거래 공정화 법률’ 개정안 입법 반대
칼럼 Column 하상도의 식품 바로보기 탕후루(tanghulu)의 기원과 열풍의 비밀-하상도의 식품 바로보기(377) 달콤한 과일 디저트…거란에서 북송으로 유입 설 MZ 세대에 인기…당분 과다로 비만 등 주의해야 김태민의 푸드테크와 산업 톡톡 해외 플랫폼 기업의 국내 진출과 식품 산업 발전 상생 기대-김태민 변호사의 푸드테크와 산업 톡톡(6) 유통 경로 다양화, 식품 제조 업체엔 기회 지속성·이익 창출은 별개…산업 영향 지켜봐야 문백년의 C.S 칼럼 회사에 알맞은 시스템 구축과 몸에 밴 HACCP관리 중요성-C.S 칼럼(475) 소규모 업체 자사 시설 반영 안 된 기준서 사용 중요관리점 등 지적 많고 설비 관리에 자원 낭비 제이 리(Jay Lee)의 미국 통신 미국 오가닉 인증 강화로 인한 혼란-제이 리(Jay Lee)의 미국 통신(123) 모든 제조사·수입자 선적 때마다 수입 허가증 받아야 면제로 간주하던 브로커·수출업자 등도 인증받아야 3월19일부터 시행…수입산 투명·추적성 강화 조치 관세국경순찰대의 자동 상업 환경 시스템에 신고해야 국가 유기농 프로그램 데이터베이스서 인증서 생성
이슈& 국민 2명 중 1명 ‘생명공학작물’ 구매 의향 [2023 식품 소비행태] 간편식·신선편의식품 강세에 건기식은 주춤 [2023 식품 소비행태] 고령자 건강한 식생활 유형별 지원·교육을
기획/연재 [민텔 글로벌 마켓트렌드] 동남아시아의 새로운 건강·웰니스 패러다임 [민텔 글로벌 마켓트렌드] 솔티 스낵 시장의 성장을 주도하는 요인들 [2024 설 선물] 가치소비 확산에 ‘가심비-가성비‘ 양극화 뚜렷
카드뉴스 [카드뉴스] 세계가 주목하는 중국 기능성식품 시장 [카드뉴스] 일본 저당질식품 시장 급성장 [카드뉴스] ‘펫 휴머니제이션’으로 글로벌 펫 시장 1020억 불 규모 [카드뉴스] 비건 인구 급증에 세계 각국 ‘비건 식품’ 열풍 [카드뉴스] 지속가능성에서 답을 찾는 미국 식품기업들
정 책 한훈 차관, 오리온 방문해 물가안정 협조 당부 한훈 차관, 오리온 방문해 물가안정 협조 당부 오리온 “올해 가격 인상 계획 없다”…설탕 할당관세 연장 요청 CJ프레시웨이, 제주 식품산업 활성화 앞장선다 “안전 영향 없는 이물, 보고 의무 대상 제외를” [농식품부 한훈 차관 간담회] 국제 가격 변화 탄력적 대응 물가안정 협조
기업동향 CJ제일제당, 美 자연식품박람회 ‘NPEW’서 K-푸드 혁신 제품 알렸다 CJ제일제당, 美 자연식품박람회 ‘NPEW’서 K-푸드 혁신 제품 알렸다 ‘헬스&웰니스’ 트렌드 기반 K-푸드 소개… 비비고 부스에 수천명 인파 방문해 호평 오뚜기, ‘제2회 오뚜기 일러스트레이션 공모전(OIF)’ 접수 식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상으로 온라인 법령교육 진행 농심, 작년 매출 3조4100억 ‘역대 최고’
해외정보 일본 논알코올 음료, 정부 뒷받침에 성장 탄력 일본 논알코올 음료, 정부 뒷받침에 성장 탄력 후생성 ‘건강 위한 음주 지침’ 발표…하루 남성 40g-여성 20g 이하 권고 소비자에게 어필할 수 있는 식물성 식품 전략 3가지 중국 출생 인구 주는데…영유아 영양 제품 호황 중동 전쟁, 현지 글로벌 식품 기업 매출에 불똥
학술정보 농진청, 들깻잎 세포서 항산화 물질 ‘로즈마린산’ 대량생산 기술 확보 농진청, 들깻잎 세포서 항산화 물질 ‘로즈마린산’ 대량생산 기술 확보 항산화·면역·항염 효과 기능성원료로 수입산 대체 기대 롯데중앙硏, 푸드테크 스타트업과 상생 위해 기술 지원 김치미생물 활용, 농식품 부산물 업사이클링 ‘손바닥선인장 줄기’ 비염 증상 개선에 효과
새상품 · 신간 대상웰라이프, 뉴케어 활용한 다양한 요리법 ‘뉴케어 레시피북’ [03/19 오늘의 새상품] 풀무원 ‘두화 with 꿀배소스’, 남양유업 ‘테이크핏 프로’, 투썸플레이스 ‘체리 블라썸 디저트’ [03/18 오늘의 새상품] 일화 ‘부르르 제로콜라 레몬·화이바 플러스’, 빙그레 ‘요플레 플레인 화이트 락토프리’, 배스킨라빈스 ‘오렌지 얼그레이’
푸드라이프 “콩 식품 섭취가 암 위험 감소 및 예후에 도움 준다” “콩 식품 섭취가 암 위험 감소 및 예후에 도움 준다” 바나바잎 추출물 어린이·임산부 섭취 피해야 바나바잎 추출물 어린이·임산부 섭취 피해야 세계 소비자 2명 중 1명은 ‘클라이머테리언’ 세계 소비자 2명 중 1명은 ‘클라이머테리언’
행사 · 세미나 · 전시회 ‘아누가 푸드텍 2024’ 3월 19일 독일 쾰른 개최…‘인더스트리 5.0’ 구현에 주목 ‘아누가 푸드텍 2024’ 3월 19일 독일 쾰른 개최…‘인더스트리 5.0’ 구현에 주목 국제 식품 가공·포장 기술 전시회 ‘아누가 푸드텍(Anuga FoodTec)’이 오는 3월 19일부터 22일까지 독일 쾰른에서 개최된다.올해 1600개사 이상의 업체가 참가할 전망... [12/21] 한국소비자단체협의회, 가공식품 가격인상과 물가안정 토론회 2023 코엑스 푸드위크 ‘미래:食탁’ 주제 특별기획관 등 다양한 구성
취업 · 교육 세계김치연구소, 미래 김치산업 혁신 이끄는 최고 전문가 과정 ‘리더스 아카데미’ 운영 한국식품콜드체인협회, 제7기 콜드체인관리사 양성과정 참가자 모집 대한제과협회, 가루쌀 제과·제빵 경진대회 우수작품 세미나 개최 식품안전상생재단, 중소 식품기업 품질안전 지도업체 모집 식품기술사협회, ‘축산물 HACCP교육’ 전국 4개 교육장서 진행
책방 Books 한 우물 파다 하늘을 보다 한 우물 파다 하늘을 보다 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 쉽게 배우는 미국 식품 수출 성공 가이드 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 04 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 03 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 02 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 01 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 하상도의 식품안전관리 길라잡이 (1,2,3,4권 set) 식품의 안전과 기업전략 식품의 안전과 기업전략 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 1 세계의 건강기능식품 2 세계의 건강기능식품 2
알림 1331호(2024년 2월19일자)발행 안내 1325호(2024년 1월1일자) 발행 안내 2023 하계휴가 및 1306호 발행안내 2021 하계휴가 안내 및 1211호 발행 안내 [8/22] 제12회 ‘글로벌 식품환경 조성을 위한 수요포럼’
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