식품음료신문
BBQ, 세계적 푸드서비스 그룹 컴패스 ‘레비’사와 MOU 체결
국내 최대 프랜차이즈 그룹인 제너시스 BBQ(회장 윤홍근)가 세계 최고 푸드 서비스 그룹인 컴패스(Compass) 그룹의 레비(Levy)사와 업무제휴를 통해 미국 내 92개의 NFL, MLB, NBA, NCAA 스타디움에 국내 최초로 입점하는 쾌거를 달성했다.뿐만 아니라 미국 인구의 1/3이 열광하고, 전세계 10억 인구가 시청하는 스포츠 축제 NFL 스폰
[시장분석]교촌, 치킨시장 1위 업체로 우뚝
작년 매출 30% 신장 2200억에 영업이익 150억 기록
교촌치킨이 치킨 프랜차이즈업계 부동의 1위 BBQ를 끌어내리고 1위에 등극했다. 지난 20여 년간 탄탄하게 쌓아올린 철옹성이 무너진 것이다. 업계 관계자의 “BBQ가 못한 것이 아니라 교촌치킨이 너무 잘했다”는 평이 대체적인 업계 중론이다.금융감독원 전자공시시스템에 공시된 2014년 치킨업계 감사보고서에 따르면 전반적으로 국내 치킨프랜차이즈 업계 매출이 상
국내 유가공산업에 ‘빨간불’
원유 재고 23만 톤 사상 최고에 생산량마저 증가
국내 원유 재고량이 소비심리 위축과 따뜻한 기후의 영향으로 사상 최고치를 기록하면서 우유 산업 전체에 빨간불이 켜졌다농림축산식품부에 따르면 작년 원유 재고량은 23만2000톤으로 2013년 9만2000톤 대비 무려 232% 증가했다. 게다가 올해 2월 우유의 하루 평균 생산량은 5864톤으로 전년 동기 5696톤 대비 2.86%포인트 늘어났다. 우유 공급

농식품부, 국가식품클러스터 임시연구소 세미나 개최

농림축산식품부(장관 이동필)는 경제혁신 3개년 계획의 핵심과제인 농식품분야 수출확대 및 新성장 동력 확충을 위해...

[인사]농림축산식품부

< 3급 승진 >○농업정책국 농가소득안정추진단장 부이사관 김상근(운영지원과장)○축산정책국 축산경영과장 부이사관 ...

'수입식품안전관리 특별법' 하위법령 제정 공청회

식품의약품안전처(처장 김승희)는 내년 2월부터 시행되는 ‘수입식품안전관리 특별법’의 시행령‧시행규칙 ...

식약처, 미 FDA 현지실사 대응 사전 설명회

식품의약품안전처(처장 김승희)는 미국에 식품을 수출하는 업체들이 미국식품의약품청(FDA)의 국내 현지실사에 원활...

‘건강기능식품 연구 개발 효율성 제고 방안 세미나’

농촌진흥청(이양호 청장)은 27일 국제회의장에서 세계 건강기능식품 연구 개발 동향과 전망, 소속 기관의 건강기능...

시판 훈제연어·닭·오리제품에서 식중독균 검출

시중에 판매중인 일부 훈제식품에서 식중독균이 검출되거나 소비자의 안전한 섭취를 위한 조리 시 주의사항 등의 표시...

aT·KOTRA, ‘2015 한-중 FTA 비즈니스 플라자’ 공동 개최

중국 시장을 제2의 내수시장으로 선점하기 위해 aT(사장 김재수)와 KOTRA(사장 김재홍)가 나선다.aT·KO...
아침에 단백질 섭취해야 건강 유지

아침에 단백질 섭취해야 건강 유지

건강한 생활을 위해서는 아침식사를 거르지 말고 더불어 아침식사 시 단백질...
[인터뷰]유청단백+저탄수화물 식이 시 운동 성적 우수

[인터뷰]유청단백+저탄수화물 식이 시 운동 성적 우수

“유청 단백과 함께 저탄수화물 식이를 한 운동선수의 경우 경기 성적이 우...
[호주식품&와인 신상품 쇼케이스]프리미엄 식음료 FTA 혜택 업고 국내 시장 노크

[호주식품&와인 신상품 쇼케이스]프리미엄 식음료 FTA 혜택 업고 국내 시장 노크

지난해 12월 12일 한-호주 FTA가 발효돼 양국간 식품 및 와인 부문...
할랄 시장 문턱 높아 식품 수출 애로

할랄 시장 문턱 높아 식품 수출 애로

대통령 UAE 순방 이후 문이 활짝 열린 할랄시장이 정작 업계에선 이슬람...
주목받는 해외의 건강기능소재
인디언 구스베리①-주목 받는 해외의 건강기능소재(279)

인디언 구스베리①-주목 받는 해외의 건강기능소재(279)

“지난해 10월 12일 나고야 의정서가 발효됨에 따라 각국은 자국의 유전자원에 대해 배타적 주권을 갖게 됐다...
인터뷰
[인터뷰]유청단백+저탄수화물 식이 시 운동 성적 우수
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INNOVATION&TREND
[INNOVATION&TREND(142)]Packaging innovation: Sealed up and innovative meat snack

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제품의 차별화가 쉽지 않고 경쟁이 치열한 식품산업에서 신제품이 앞서 나가기 ...
기획특집
[기획]한식, 아시아·중동·유럽서 안전한 건강식…미주선 웰빙 퓨전 각광
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해외정보
‘메이플 워터’ 코코넛 워터에 도전장
‘메이플 워터’ 코코넛 워터에 도전장
외식 Talk!
BBQ, 세계 최고 푸드서비스 그룹 컴패스 '레비'사와 MOU 체결
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새상품/신간
CJ제일제당, 여성 특화 ‘노르웨이 오메가3 포 우먼’
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지식DB
국내 유가공품의 판매 실태 분석
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푸드LIFE
식문화 반영한 신개념 식품 나홀로 독주
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JOB
오리온, 시니어 취업지원…익산공장 16명 채용
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자가품질검사제도 개정과 헌법재판②-김태민 변호사의 식품법률 산책<91>
[C.S 칼럼(78)]열광하는 고객만들기⑦
사람과 사람
김승희 식약처장, 캔디제조업체 ㈜서흥 오송공장 방문
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기고
“HVP는 MSG 대타 성분 아닌 ‘식품’ ”

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사단법인 ‘소비자와 함께(한국미래소비자포럼, 공...
논평
‘식품’ 빠진 겉핥기 농식품부 국정 감사

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농림축산식품 정책에서 ‘식품’은 영원한 ‘아웃사...
행사안내
롯데주류, ‘주피터’와 함께하는 토크콘서트 개최
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식품음료신문 社告
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