HACCP 교육훈련기관 제1호로 지정된 식품안전 전문기관 푸드원텍(대표 오원택)은 ´식품안전시스템 전문관리자 양성과정´ 제5기 수강생을 모집한다.

식품안전시스템 전문관리자 양성과정(Food Safety System Manager :FSSM)은 2002년 국내 최초로 개발된 장기(4개월) 전문심화과정으로 1년에 1번씩 개최되며, FSSM과정은 식품사고·클레임 극소화 및 예방관리, 식품안전관리 전문가·팀리더 양성, 식품안전관리시스템 구축, PLP대응시스템 및 HACCP 시스템 기반 조성을 목적으로 한다.

금번 교육과정의 코스리더는 국내 최고의 식품안전 전문가인 오원택 박사가 직접 담당하며, 교육내용은 △법규준수시스템 구축, △HACCP고시 및 식품위생, △HACCP 대응공장 신축 및 개보수, △선행요건 및 기준서, △감시평가시스템, △현장적용기법 이해 및 개발 등으로 식품안전시스템 구축 및 식품안전 전문가 양성에 필요한 핵심적인 내용을 종합적으로 구성했다.

교육대상은 식품업체의 품질관리·식품안전관리·생산관리·연구분석 및 식품위생행정기관의 위생행정 담당자나 부서장이고, 올해 개강은 9월 8일이며 연말까지 총 4개월(16주) 동안 매주 금요일마다 전일 실시하는 과정이다.

교육참가 희망자는 교육기획팀(전화 02-780-0187, edu@f1tech.co.kr)으로 문의하고, 자세한 교육내용은 푸드원텍(주) 홈페이지(www.f1tech.co.kr)를 참조하면 된다.