우리나라를 비롯해 일본과 중국에서 우리 김치의 우수성을 보여주는 책자가 발간됐다.

순천대 한약자원학과 박종철 교수(산업자원부 지원 김치사업단 순천대센터장)가 ‘한 중 일의 김치세상’이란 제목으로 내놓은 이 책은 ‘한국김치 최고’, ‘중국속의 김치세상’, ‘일본의 김치사랑’ 3부로 나뉘어 꽃보다 아름다운 김치, 김치와 동고동락, 위풍당당 김치, 장바구니를 유혹하는 김치, 한류열풍 김치열풍 등 한국, 일본과 중국의 김치시장과 김치제품 사진 170여장을 소개하고 있다.

2005년 ‘일본속의 한국김치를 스캔하다’ 제목의 김치사진 책을 선보인 박 교수는 독자들의 호응에 힘입어 지난 2년간 일본과 중국의 김치판매장을 직접 찾아 촬영한 일본과 중국의 김치를 보강해 새로 발간하게 됐다고 밝혔다.

이 책에는 중국과 일본에서 유통되고 있는 김치제품의 포장, 용기 디자인, 판매대 진열모습 은 물론 김치가 포함된 식당 차림표와 한국의 김치전시회에 출품된 예쁜 김치들을 담아 김치업체들이 산업발전에 참고할 만한 자료들이 수록돼 있다.<책 구입안내: jcpark@sunchon.ac.kr>