미국 최대의 식료품 판매 체인인 크로거(Kroger)사는 최근 콜레스테롤을 줄인 무지방 우유제품을 발매했다. 상품명은 ‘액티브 라이프스타일 팬 프리밀크(Active Lifestyle Fat FreeMilk)'.

새 제품은 야채나 종자 결과류 등에 들어있는 천연의 식품스테롤인 ‘코로와이스 (CoroWIse)’가 들어 있다. 코로와이스는 카길사가 개발한 식물 스테롤의 브랜드 명으로 콩 옥수수 등의 식물에서 추출했다.

‘코로와이스’ 식물 스테롤은 콜레스테롤과 매우 유사해서 이를 사람이 섭취하면 체내에서 콜레스테를 대신에 흡수되기 때문에 콜레스테롤이 그 만큼 덜 흡수된다.