가장 건강에 좋은 로스트용 품종으로 알려진 감자가 Sainsbury 를 통해 지난 18일부터 영국판매에 들어갔다. 이 품종은 황금색깔의 약간 단맛을 지닌 감자로 Phureja로 불린다.

Sainsbury는 이 감자가 가장 로스트용으로 건강에 좋은 이유에 대해 적은 오일로도 빨리 조리가 되 기 때문이라고 하며, 이 Phureja는 남미가 원산지이다.

Sainsbury의 관계자는 크리스마스기간에 소비되는 감자의 양을 보았을때 이 품종으로 인해 감소될 오일의 사용량과 이에 따른 칼로리 감소에 대해 달가워하지 않을 수 없다고 하며 또한 조리후에 감자의 원래 단맛 때문에 버터를 추가로 바르지 않아도 된다고 밝혔다.