KFDA 지정 HACCP 교육훈련기관 제 1호인 푸드원텍(대표 오원택)은 제 8기 ‘식품안전시스템 전문 관리자 양성과정(FSSM)´ 수강생을 모집한다.

2002년 처음 개설된 식품안전시스템 전문 관리자 양성과정(Food Safety System Manager :FSSM)은 식품사고·클레임 극소화 및 예방관리, 식품안전관리 전문가·팀 리더 양성, 식품안전관리시스템 구축, PLP 대응시스템 및 HACCP 시스템 기반 조성을 목적으로 매년 9월에 개최되는 4개월 전문 심화과정이다.

금번 교육과정의 코스리더는 국내 최고의 식품안전 전문가인 오원택 박사가 직접 담당하며 △법규준수시스템 구축 및 운영 △HACCP 대응공장 신축·개보수 프로세스 및 기법 △선행요건관리시스템(GMO, SSOP, GHP 포함) 구축 및 현장화 △기준서 등 문서화 및 관리 △감시·평가 기법 및 시스템화 등 식품안전시스템 구축 및 식품안전 전문가 양성에 필요한 주요 핵심적인 과정으로 구성됐다.

이번 교육은 식품업체의 품질관리·식품안전관리·생산관리·연구 분석 및 식품위생행정기관의 위생행정 담당자 및 부서장을 대상으로 9월 4일부터 연말까지 총 4개월(16주) 동안 매주 금요일마다 실시한다.

교육 참가 희망자는 교육기획팀(전화 02-2027-3157, jwjun@f1tech.co.kr)담당자에게 문의하고, 추후 자세한 사항은 푸드원텍 홈페이지(www.f1tech.co.kr)를 참고하면 된다.