홈술 트렌드 성장요인 분석…내달부터 ‘왕맥’ 마케팅 주력
한낮 기온이 30℃를 웃도는 여름 날씨에도 겨울철 인기 품목 CJ제일제당의 ‘비비고 왕교자’의 성장세가 놀랍다.
CJ제일제당 측에 따르면 ‘비비고 왕교자’는 지난 3월 겨울철 성수기 시즌에 버금가는 91억 원의 매출을 기록했고, 4월에는 80억 원을 달성했다. 이달 역시 85억원의 매출 성과가 예상되며 3월~5월 평균 매출은 80억 원 이상이 기대된다고 밝혔다.
CJ제일제당 트렌드전략팀이 빅데이터 자료를 조사한 결과에 따르면 만두를 식사 또는 야식, 간식, 안주 등으로 먹는 언급 비중은 매년 증가한 것으로 분석됐다. 장기불황에 따른 소비심리 위축에도 차별화된 맛과 품질을 앞세운 프리미엄 제품이라는 점도 소비자 입맛을 사로잡은 것으로 해석된다.
이에 따라 올해 ‘비비고 왕교자’ 누적매출(5월 누계)은 전년 동기 대비 75% 이상 성장했다. 시장점유율에서도 38.6%(링크아즈텍 기준(3월 누계))로 경쟁사(17.6%)와의 격차를 작년보다 더 벌렸다. 이중에서도 교자만두 시장점유율은 작년 43.8%에서 올해 47.1%로 3.3%P 상승했다.
CJ제일제당 비비고 왕교자 월별 매출액(단위: 억원)
|
(매출: 억원) |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
총 매출 |
|
2013년 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9.5 |
9.5 |
|
2014년 |
15.8 |
14 |
14.2 |
17.1 |
16.1 |
19.1 |
19.8 |
25.5 |
24.4 |
50.1 |
44 |
48.3 |
308.4 |
|
2015년 |
57.7 |
48.9 |
53.4 |
42.7 |
65.3 |
67.5 |
59.9 |
79.7 |
71.8 |
70.9 |
85.9 |
121.7 |
825.4 |
|
2016년 |
122.4 |
92.5 |
91.4 |
78.1 |
85(예상) |
|
|
|
|
|
|
|
1,000(목표) |
CJ제일제당은 다음달부터 맥주 성수기에 맞춰 ‘왕맥(왕교자+맥주)’을 앞세운 안주 마케팅을 전개해 여름철 신규 수요 창출 및 시장 확대에 주력하고, 9월부터 시작되는 만두 시즌 매출 성장세로 이어가는데 주력한다는 계획이다.
CJ제일제당 ‘비비고 왕교자’ 마케팅 담당 허준열 팀장은 “더운 날씨로 접어들며 맥주에 대한 관심이 많아지고 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 안주를 선호하는 이들이 점점 늘고 있어 ‘비비고 왕교자’는 올해 여름에도 큰 인기를 끌 것으로 예상된다”며 “다양한 레시피로 활용이 가능하고 맥주와 가장 잘 어울리는 안주로 자리매김할 수 있도록 노력할 예정”이라고 말했다.
한편 ‘비비고 왕교자’는 고기, 야채 등을 손상시키지 않고 보존하면서 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살려 씹었을 때 입안에서 가득 차는 풍부한 식감을 구현한 제품이다. 풍부한 원물감의 만두소 장점을 극대화하기 위해 기존 교자만두(13g)보다 크기를 확대한 ‘왕교자’ 타입(35g)으로 제형(劑形)했다. 3000번 이상 반죽을 치대고 진공반죽을 통해 쫄깃한 식감과 촉촉함을 살린 것이 특징이다.
냉동만두(전체 시장) 시장점유율 현황(자료=링크아즈텍) 냉동만두(전체) 2012년 2013년 2014년 2015년 2016년(3월 누계) CJ제일제당 24.0 22.2 26.2 34.2 38.6 해태제과 23.2 23.6 21.4 19.8 17.6 풀무원 11.1 12.3 13.9 14.0 12.1 동원에프앤비 13.8 15.2 14.1 11.4 12.9 오뚜기 9.9 10.2 8.2 7.2 6.1
