중앙연구소는 미국, 유럽, 일본 등으로부터 수입된 종균에 의존한 제품 생산에서 벗어나 1995년 국내 최초로 비피더스 유산균 균주 개발에 성공해 이듬해 국가 공인시험기관으로 지정받았다.
중앙연구소의 업적 중 주목할 것은 유산균 국산화를 통해 외화절약 및 생물자원 확보에 기여했다는 점이다. 현재 4000여 종의 균주 라이브러리 구축, 특허등록 139건, 특허균주 56종, 제품 적용 유산균 22종을 갖추면서 국산 프로바이오틱스 기술에 진일보한 것으로 평가받고 있다는 것이 회사 측의 설명이다.
제품 22종에 특허 균주 56종·특허등록 139건
5가지 특허 적용 ‘프로젝트 윌’ 34억 개 판매
중성지방 감소 등 고기능성 분야로 영역 확대
5가지 특허 기술이 적용된 ‘헬리코박터 프로젝트 윌’은 출시 이후 16년 동안 약 34억만 개가 판매됐다.
중앙연구소는 지난 2월 구취 예방 효능이 있는 유산균 특허 등록을 마치며 피부 보습, 중성 지방 감소 등 다양한 고기능성 프로바이오틱스 분야로 영역을 확대하고 있다.
심재헌 한국야쿠르트 중앙연구소장은 “최근 자체 개발한 효모나 유산균을 통해 외화절약을 추진하는 식품업계의 노력이 각광을 받고 있다”면서 “좋은 미생물 발견은 국가자원 확보에 기여한다는 관점에서 중앙연구소의 한국형 유산균 연구 40년은 그 의미가 매우 크다”고 말했다.
[한국형 유산균 적용 주요 제품 현황]
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제품명 |
출시년도 |
한국형 유산균 |
특징 |
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야쿠르트 |
1971 |
Lactobacillus. casei |
∙ 균총 정상화, 정장 작용 및 소화작용 도움 |
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에이스 |
1994 |
Bifidobacterium. longum |
∙ 인분으로부터 분리해낸 내산성 및 콜레스테롤 분해능력 우수 |
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슈퍼 100 프리미엄 |
1988 |
Lactobacillus. curvatus Bifidobacterium. longum |
∙ 혈중 콜레스테롤 저하 및 비만 억제 |
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윌 |
2000 |
Bifidobacterium. longum Lactobacillus. casei Lactobacillus. acidophilus |
∙ 헬리코박터 파일로리의 감염에 의한 위염, 위궤양의 예방과 치료 가능 |
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헛개나무 쿠퍼스 |
2009 |
Bifidobacterium. longum |
∙ 내산성, 담즙산내성과 함께 콜레스테롤 분해능력이 우수하며 장내 유해미생물 억제 능력이 뛰어남 |
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세븐 |
2012 |
Lactobacillus. acidophilus Lactobacillus. casei Lactobacillus. gasseri Bifidobacterium. longum Bifidobacterium. breve Bifidobacterium. lactis Bifidobacterium. infantis |
∙ 사람의 분변으로부터 분리해낸 내산성, 내담즙성으로 산과 담즙에 의한 사멸문제 해결 ∙ 혈중 콜레스테롤 감소와 면역강화 및 변비 개선 |
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얼려먹는 야쿠르트 |
2016 |
Lactobacillus. plantarum |
∙ 면역증강 활성 및 항산화 활성 효능 |
