12시간 숙성시킨 패티에 정통스테이크 소스로 풍미 더해
‘두부함박스테이크’는 두부와 돼지고기를 다져서 만들고 12시간 숙성시킨 패티에서 나오는 풍부한 식감과 고소하고 부드러운 맛이 일품이다. 특히 풍부한 단백질 함량과 영양분을 두루 갖춘 두부가 37% 이상 들어있는 것은 물론 식물성DHA·EPA유가 포함돼있다.
또한 전통 프랑스식 퐁드보 육수와 스위스 레드와인으로 만든 정통 스테이크 소스를 사용해 풍미를 더했다. 퐁드보 육수는 오븐에 구운 쇠고기와 뼈에 볶은 야채와 마늘, 양파, 허브 등을 넣어 만들었다.
전자레인지에서 간편하게 조리하거나 1~2분 후라이팬에 구워 손쉽게 해먹을 수 있으며 샌드위치나 햄버거 등의 패티로도 즐길 수 있다. 가격은 170g 3200원.
대상FNF 종가집 관계자는 “‘두부 함박스테이크’는 두부의 영양과 함박스테이크의 맛을 담아 새로운 두부 요리를 즐길 수 있다”며 “그동안 종가집이 쌓아온 두부 노하우를 활용해 두부의 맛과 건강을 그대로 담은 다양한 두부 제품을 선보여 소비자들의 입맛을 사로 잡겠다”고 말했다.
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