2017년 ‘붉은 닭의 해’인 정유(丁酉)년의 시작을 식품음료신문과 함께 하여 기쁘게 생각합니다.

빛의 도래를 알리며 새로운 시작을 알리는 붉은 닭의 기운을 받아 현재 어려움 속에 있는 대한민국에 우리 외식산업인들이 환하게 비출 수 있는 희망이 되길 소망합니다. 식품음료신문 임직원과 독자님 모두 소원성취하시는 한 해 되시기를 소망합니다.

1996년 9월 발간된 이래 식품종합 전문지로서 그간 식품업계와 정부, 학계 및 소비자의 신뢰와 성원을 바탕으로 성장해온 식품음료신문에 (사)한국외식산업협회 상임회장으로서 깊은 감사의 말씀을 전합니다.

외식산업인을 위해 정보 전달뿐만 아니라 식품관련 전문서적 발간과 온라인정보사업 등 다양한 활동을 통해 질적인 성장을 이끌어 온 것과 같이 앞으로도 국내 식품·외식 분야의 명실상부한 대표 신문인 식품음료신문이 될 것이라 믿어 의심치 않습니다.

지난 2016년 한 해 동안 (사)한국외식산업협회는 대한민국 대표 외식사업자단체로서 외식산업의 미래를 밝히고자 최선의 노력을 다했습니다. 식품위생교육 및 자격증교육, 각종 용역 수익사업 등 다양한 활동을 통해 외식산업인의 권익을 위해 열심히 노력했던 한 해였습니다. 앞으로도 독자 여러분들의 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

새해에도 식품음료신문 독자님들과 외식산업인들의 무궁한 발전이 함께하길 기원하겠습니다. 감사합니다.