최근 한파의 여파로 노년층 건강관리에 빨간불이 켜졌다. 면역력과 신체능력이 떨어지면서 몸 곳곳에서 이상 신호가 나타나기 쉽기 때문. 면역력 증진을 위해 올바른 영양섭취를 통해 기초 면역력을 높이는 것이 강조되고 있다.
실제로 2015년 질병관리본부가 노인 2876명을 대상으로 조사한 결과 노인 6명 중 1명꼴로 영양 섭취가 부족한 것으로 나타났다. 65세 이상에서 1일 권장 열량 섭취량(남성 2000㎉, 여성 1600㎉)을 채우는 이들은 25%에 불과했고, 영양섭취 부족 비율은 칼슘(81.7%), 비타민B2(71.8%), 지방(70.5%), 비타민C(66.3%), 비타민A(62.9%), 단백질(30.1%) 등의 순으로 높았다.
이에 식품업계에서는 미네랄 충전을 돕는 생수, 비타민D, 오메가-3 등을 더한 유제품, 단백질을 섭취할 수 있는 건강간식 등 영양의 균형을 잡아주는 다양한 ‘밸런스 푸드’를 선보여 눈길을 끌고 있다.
칼슘은 대표적으로 뼈와 치아 건강을 돕는 영양소이지만 필요 섭취량보다 적게 섭취하는 영양소 중 하나다. 노년기에는 골다공증 발생 위험이 높기 때문에 칼슘과 단백질이 많은 유제품을 간식처럼 섭취하는 것이 좋다. 정식품의 ‘베지밀 5060 시니어두유’는 중년의 건강을 위해 영양성분을 강화한 시니어 맞춤 두유로 뼈 건강에 좋은 칼슘과 칼슘 흡수를 돕는 비타민D, 두뇌 건강에 좋은 오메가-3 등을 과학적으로 설계한 것이 특징이다.
매일유업의 친환경 브랜드 상하목장은 유기농 우유로 만든 '상하목장 유기농 초지 방목 치즈'를 선보이고 있다. 유기농 초지 목장에서 99% 방목해 키운 건강한 소의 우유로 만든 체다 슬라이스 치즈로 오메가-3와 베타카로틴이 풍부하다. 뉴질랜드 낙농기업 폰테라사가 엄선한 유기농 우유로 만들고 우리나라 농림축산식품부 유기농 인증도 받았다.
단백질과 지방이 많은 견과류도 시니어에게 도움이 되는 간식이다. 한국인삼공사는 최근 건강을 위한 영양 간식 ‘에브리 바이트’를 출시했다. ‘에브리 바이트’는 정관장 6년근 홍삼농축액에 슈퍼푸드인 오트, 치아시드, 블루베리, 아몬드를 더해 맛과 함께 영양까지 챙길 수 있다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 오트와 치아시드가 들어 있어 공복감을 빠르게 해결할 수 있으며, 천연 블루베리를 사용해 자연스런 단맛을 내 거부감 없이 섭취할 수 있다.
건강한 원료로 만든 웰빙 두부도 고령층을 중심으로 인기를 이어가고 있다. 풀무원의 ‘콩즙이 2배 진한 유기농 두부’는 풀무원만의 감압농축(콩즙을 진하게 농축하는 공법) 생산방식을 적용해 기존 농후두부에 비해 콩즙의 농도를 2배가량 높이고 콩비린내(콩취)는 최소화해 맛을 냈다. 콩 특유의 비린 향이 나지 않아 별도의 조리 과정 없이 생 두부로 먹어도 풍미가 뛰어나다. 소포제, 유화제를 넣지 않고 천일염 천연 응고제로 만들어 안심하고 먹을 수 있다.
과일 깎는 번거로움 없이 간편하게 섭취할 수 있는 소포장 과일 제품도 준비돼있다. 돌(DOLE)은 과육이 부드러운 과일을 주스와 함께 즐길 수 있는 ‘후룻컵’을 판매하고 있다. 일반 파인애플보다 과육이 부드럽고 당도가 높은 스위티오 파인애플을 담은 '후룻컵 파인애플', 상큼한 맛의 여름 과일 복숭아를 담은 '후룻컵 복숭아', 달콤한 맛과 풍부한 비타민이 함유된 망고를 담은 '후룻컵 망고' 총 3종으로, 한 손에 쏙 들어오는 작은 컵에 포크까지 함께 동봉돼 있어 누구나 간편하게 먹을 수 있다.
