동원홈푸드는 프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시' 4호점을 서울 여의도 파크원에 2일 신규 오픈했다.
크리스피 프레시는 수경재배 채소 ‘청미채’에 연어와 참치, 토핑을 더한 샐러드를 내세워 작년 5월 론칭됐다. 1호점인 합정점에 이어 현재 용산아이파크몰과 서초점(딜리버리) 등이 운영되고 있으며, 특히 지난 1월 개점한 용산 아이파크몰 3호점은 오픈 한 달 만에 누적 주문고객 5000명을 돌파하는 등 인기를 얻고 있다.
새롭게 오픈한 4호점은 153㎡, 72석 규모로, 유동인구가 많고 접근성이 좋은 여의도 파크원에 자리 잡았다. 파크원은 서울 최대 규모의 백화점 '더현대 서울'과 세계적인 호텔 브랜드 '페어몬트 앰버서더'가 최근 들어서면서 여의도의 새로운 랜드마크로 떠오르고 있다.
여의도파크원점은 샐러드를 식사대용으로 찾는 직장인들을 위해 모바일 앱을 통한 배달 서비스와 육류, 해산물 등 다양한 토핑을 활용한 메뉴를 강화해나갈 예정이다.
크리스피 프레시의 샐러드는 동원그룹 각 계열사의 강점을 살린 신선한 재료로 만든다. 동원그룹의 농업합작법인 어석이 스마트팜에서 무농약 수경재배 농법으로 기른 프리미엄 채소 청미채를 비롯 동원산업이 어획한 참치와 노르웨이산 연어, 동원홈푸드 삼조쎌텍의 차별화된 소스 등을 활용해 샐러드를 만든다.
대표 메뉴는 하와이식 샐러드 '포케'와 비프, 치킨 등 육류를 곁들인 '플레이트', 아보카도와 곡물을 함께 섞어먹는 '볼 샐러드' 등이다.
크리스피 프레시 여의도파크원점은 청미채를 고객들이 직접 볼 수 있도록 매장 입구 벽면에 통유리로 된 디스플레이 공간을 마련했다. 오픈을 기념해 오는 14일까지 전 메뉴를 20% 할인 판매하며, 2만 원 이상 주문고객에게는 홈 트레이닝용 스트레칭 밴드를 한정 수량 선착순으로 증정한다.
