CJ제일제당, 프리미엄 곰탕 ‘비비고 도가니곰탕·꼬리곰탕’
8시간 우려낸 사골육수의 깊고 진한 맛으로 전문점 수준 맛 구현
CJ제일제당이 국물이 생각나는 계절을 맞아 ‘비비고 국물요리’ 프리미엄 신제품 ‘비비고 도가니곰탕’ ‘비비고 꼬리곰탕’ 2종을 출시했다.
‘비비고 도가니곰탕’은 진한 국물이 특징이다. 8시간 고아낸 사골육수에 도가니 우린 육수를 더했다. 소 힘줄과 뼈를 발라낸 소고기가 가득 들어 있다. ‘비비고 꼬리곰탕’ 역시 육수를 8시간 우려냈다. 보통 꼬리곰탕과 달리 살코기만을 담아 뼈를 발라내야 하는 번거로움 없앴다.
CJ제일제당은 신제품 출시에 맞춰 ‘좋은 재료에서 깊이 우린 맛과 정성’을 모토로 다양한 온·오프라인 기획전을 연다. 카카오 메이커스에서는 21일까지 ‘비비고 도가니곰탕’과 ‘비비고 꼬리곰탕’ 2개씩을 묶음으로 구성한 기획제품을 한정수량 판매한다. 26일에는 네이버 라이브커머스를 통해 할인된 가격으로 제품을 소개하고, 식품전문몰 CJ더마켓에서는 ‘든든한 곰탕 맛집’을 테마로 27일부터 11월 10일까지 기획전을 운영한다.
대형마트에서도 28일부터 비비고 프리미엄 국물요리와 비비고 죽을 연계한 신제품 기획전을 진행한다. CJ제일제당센터빌딩과 여의도 IFC몰의 CJ더마켓 매장에서는 ‘든든한 곰탕 한상차림’을 29일까지 만나볼 수 있다.
한편 CJ제일제당은 이번 프리미엄 국물요리 신제품 2종 출시로 비비고 국물요리는 일반 가정식 메뉴 11종과 프리미엄 메뉴 13종 등 총 24종을 갖추게 됐다.
CJ제일제당 ‘프리미엄 국물요리’는 집에서 맛 내기 어려운 메뉴, 좋은 재료, 풍성한 건더기 등 소비 트렌드를 반영한 것이 특징이다. 차돌된장찌개, 갈비탕, 차돌육개장 등 프리미엄 제품 매출 비중은 9월 누계 기준 비비고 국물요리 전체 30%를 넘어섰다.
광동제약, 궁중음료 기반 단백질 음료 ‘닥터 프로틴秀(수)’
봉수탕을 과학적으로 재해석한 단백질 공급·뼈건강 영양음료
광동제약(대표 최성원)은 궁중음료로 알려진 봉수탕(鳳髓湯)을 과학적으로 재해석한 단백질 음료 ‘닥터프로틴秀(빼어날 수)’를 출시했다.
봉수탕은 과거 궁중에서 건강차로 즐겨 마시던 음료로 각종 문헌을 통해 전해지고 있다. 잣과 호두를 곱게 다져서 꿀에 재운 뒤 백비탕(끓인 약수)에 타서 마셨던 전통음료다. 닥터프로틴秀는 봉수탕을 기반으로 단백질 9.5g 외에 칼슘과 비타민D 등 15종의 비타민·미네랄이 함유되어 있다. 회사측에 따르면 출시 전 블라인드 테스트에서 기존 단백질음료 제품들에 비해 고소한 맛이 강하고 잔여감이 덜해 선호도가 높게 나왔다.
봉수탕의 봉수(鳳髓)는 봉황(鳳)의 골수(髓)라는 뜻으로, 봉황처럼 장수할 수 있다고 하여 예로부터 임금님이 즐겨 마셨다고 전해진다. 숙종 때 실학자 홍만선의 ‘산림경제(山林經濟)’는 봉수탕에 대해 “먹으면 머리털이 검어지고 강장 및 강정의 효과가 있다”고 기록하고 있다. 세종 시기 편찬된 의약서인 ‘향약채취월령’은 “보신·온폐·윤장·지해·양위·변비 등에 효과가 있다”고 전하고 있다.
광동제약 관계자는 “봉수탕 기반으로 한 단백질음료라는 점에서 신선하다는 반응이 많다”며 “연령과 성별에 상관없이 높은 선호도를 보이고 있다”고 말했다.
