동원F&B, 조리없이 바로 먹는 네모 참치 ‘동원참치 큐브’
정육면체 모양으로 빚어 한입에 쏙…컵 타입 4종과 파우치 타입 4종 구성
동원F&B가 참치 살코기를 정육면체 모양으로 빚어 한입에 간편하게 먹을 수 있는 신개념 참치 HMR ‘동원참치 큐브’를 출시했다.
‘동원참치 큐브’는 동원F&B가 자체 개발한 FM(Fish Mold) 공법을 통해 만들어졌다. FM공법은 첨가물을 넣지 않고 카놀라유만을 활용해 참치 살코기를 정육면체로 빚어내는 기술이다. 동원F&B의 오랜 참치 가공 노하우와 어묵 제조법 등 다양한 제조 기술을 접목한 공법으로 2013년 국내 특허 등록을 완료했다.
‘동원참치 큐브’는 바로 먹을 수 있는 컵 타입 4종과 덮밥 소스 형태로 뿌려 먹는 파우치 타입 4종으로 구성됐다.
‘동원참치 큐브’ 컵 타입(4480원)은 다양한 요리에 활용하기 좋은 오리지널 제품을 비롯해 각종 소스에 담겨 있어 밥 반찬이나 간단한 안주로 활용하기 좋은 매콤고추, 볼케이노, 고소로제 등 총 4종으로 구성됐다. 컵 용기에 들어 있어 보관과 섭취가 간편하다. 특히 오리지널 제품은 조리를 해도 그 형태가 부서지지 않고 그대로 유지돼 샐러드, 카나페 등 간편 요리를 비롯해 찌개 햄이나 두부의 역할까지도 대신할 수 있다는 것이 회사 측 설명.
‘동원참치 큐브’ 파우치 타입(4480원)은 네모참치와 함께 다양한 채소와 소스가 들어있는 덮밥용 제품이다. 전자레인지에 30초만 데워 밥에 바로 부으면 맛있는 참치 덮밥이 완성된다. 새송이버섯, 감자, 당근 등 채소들이 큼직하게 썰려있어 참치와 함께 풍부한 식감을 즐길 수 있다. 매콤, 불닭, 카레, 짜장 4종으로 구성돼 취향에 따라 즐길 수 있다.
동원F&B는 ‘동원참치 큐브’ 출시에 맞춰 삼성전자와 협업을 통해 다음 달부터 경품 행사를 진행한다. 경품은 취향에 따라 식품, 주류, 화장품 등 다양한 품목을 보관할 수 있는 맞춤형 소형 냉장고 ‘삼성 비스포크 큐브’와 오븐, 전자레인지, 토스트기, 에어프라이어 기능을 합친 신개념 조리기기 ‘삼성 비스포크 큐커’다. ‘삼성 비스포크 큐브’는 ‘동원참치 큐브’ 컵 타입을 보관하기 좋고, ‘삼성 비스포크 큐커’는 ‘동원참치 큐브’ 파우치 타입을 맛있게 데울 수 있다.
동원F&B 관계자는 “’동원참치 큐브’는 간편하게 먹을 수 있으면서도 맛있는 음식을 추구하는 MZ세대를 타깃으로 출시한 신개념 참치 HMR 제품”이라며 “외식이 어려운 코로나 시국에 집에서 다양한 참치 요리를 즐길 수 있는 제품”이라고 말했다.
풀무원식품, 전자레인지 조리로도 모짜렐라 치즈 풍미 가득 ‘동글주먹밥’
겉은 마르지 않으면서 속은 촉촉한 ‘포크스크램블’ ‘매콤닭갈비’ ‘김치소시지’ 3종
풀무원식품이 데우기만 해도 간편하게 모짜렐라 치즈 풍미가 가득한 식사를 완성할 수 있는 냉동 주먹밥 ‘동글주먹밥’(100gX5개입/7980원)을 출시했다.
‘동글주먹밥’은 최근 소비자의 높은 수요를 반영하여 기획됐다. 주먹밥은 10대 청소년이 간단히 한끼를 먹는 데 가장 많이 이용된다. 냉동 주먹밥은 코로나19로 등교가 중단되고 방학이 맞물려 가정에서 식사하는 비중이 높아지면서 수요도 급증했다. 실제 주먹밥 전문점도 학원가가 주요 상권일 정도로 10대 인기가 중심인 품목이다. 라면, 떡볶이 등 다른 요리와도 잘 어울려 든든한 한 끼를 책임진다.
풀무원은 ‘동글주먹밥’의 형태를 동그란 모양으로 차별화했다. 밥과 고명이 균일하게 들어가 처음부터 마지막 한입까지 동일한 맛을 즐길 수 있으며, 같은 중량일 때 삼각형보다 중심부에서 끝부분까지의 거리가 짧아져 겉은 마르지 않으면서 속은 치즈가 녹아 이상적인 조리 구현이 쉽다.
여기에 냉각 직전 풍미유를 뿌려 감칠맛을 더하는 오일스프레이 공정을 통해 제품의 향을 유지한다.
이번 출시한 제품은 포크스크램블, 매콤닭갈비, 김치소시지 3종으로, 모두 모짜렐라 치즈가 들어갔다. 전자레인지에 넣고 2분(700W 기준)만 데우면 된다.
풀무원식품 담당자는 “최근 젊은 세대를 중심으로 간편하게 먹을 수 있는 냉동 주먹밥 제품에 대한 소비자 니즈가 꾸준히 증가하고 있는 만큼 시장의 잠재력이 무궁무진하다고 보고 계속해서 새로운 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.
BBQ, 어릴 적 향수와 화려한 비주얼을 동시에 ‘파더’s 치킨’ ‘눈:맞은 닭’ ‘까먹(물)치킨’
BBQ가 레트로 감성과 파격적 비주얼로 눈길을 끄는 신제품 3종을 출시했다.
옛날 통닭의 맛을 재해석해 두 가지 맛, 두 마리 치킨으로 즐길 수 있는 ‘파더’s 치킨’과 특제 간장소스로 만든 치킨 위에 갈릭 후레이크를 눈처럼 쌓아 올려 맛과 비주얼을 사로잡은 ‘눈:맞은 닭’, 넓적다리살에 오징어 먹물 튀김 옷을 입힌 ‘까먹(물)치킨’이다.
‘파더’s 치킨(두 마리)’은 옛날 통닭의 추억을 되살려 새롭게 업그레이드했다. 마늘 향으로 입맛을 돋우고 코끝이 찡해지는 고추냉이맛으로 균형을 잡았다. 두 마리 2만 7000원으로 갈릭 맛, 와사비 맛을 동시에 맛볼 수 있다.
‘눈:맞은 닭’은 BBQ만의 특제 간장소스로 만든 윙과 봉으로 구성된 치킨 위에 갈릭 후레이크를 소복이 쌓아 올려 마치 눈 덮인 산을 연상시킨다. 가격은 2만 4000원.
‘까먹(물)치킨’은 넓적다리살(엉치살)에 오징어 먹물 튀김 옷을 입히고 황금올리브 오일로 바삭하게 튀겼다. 여기에 제주도 감귤칩과 백년초 소스의 상큼함을 더해 제주의 감성을 치킨에 입혔다. 가격은 2만 3000원.
건국유업, 무항생제 인증 ‘착한목장 우유’ 2종
무항생제 인증 전용목장 원유를 100% 사용…흰 우유와 락토프리 멸균유 2종
건국대학교 건국유업·건국햄(대표 박경철)이 ‘착한목장 우유’ 2종을 새롭게 출시했다. 신제품 ‘착한목장 우유’는 흰 우유, 락토프리 우유로 출시, 건국유업이 엄격하게 관리하는 무항생제 인증 전용목장의 원유만을 100% 담은 프리미엄 우유이다.
낙농 전문인력이 젖소의 먹거리, 사육환경과 마시는 물(생활용수 기준)까지 철저히 관리하는 무항생제 인증 전용목장의 신선한 원유만을 사용했으며 최고 원유 등급(세균수 기준)인 1A등급 보다 6배 더 강화한 세균수 관리기준까지 적용했다. 또 소비자들이 믿고 건강하게 마실 수 있도록 생산시설뿐 아니라 목장까지 HACCP 인증을 받은 제품으로 더욱 안전하다고.
특히 국내 최초의 무항생제 락토프리 멸균우유 ‘착한목장 소화가 잘되는 우유’는 무항생제 인증목장 원유를 사용한 프리미엄 락토프리 우유이다. 무항생제 인증 원유의 영양소는 그대로 유지하고 우유를 마실 때 속 불편함의 주원인인 유당(락토스)만을 분해시켜 편안한 소화흡수를 위한다는 점이 특징이다.
이번에 출시한 ‘착한목장 우유’ 2종은 무균포장 기술을 적용해 실외에서도 신선하게 보관이 가능한 친환경 멸균팩 우유로 야외에서도 간편하게 마실 수 있는 장점까지 갖췄다.
‘착한목장 우유’ 2종은 건국유업이 새롭게 선보인 네이버 스마트 스토어 내 건국우유 공식몰과 쿠팡 등 다양한 온라인 몰에서 만나볼 수 있다.
