매일유업, 유산균과의 시너지까지 고려한 식이섬유 ‘매일 바이오 썬화이버 드링킹 요거트’
셀렉스와 공동개발한 프로+프리 신바이오틱스 설계 적용, 이중소재 기능성 표시식품
매일유업(대표 김선희)이 신제품 ‘매일 바이오 썬화이버 드링킹 요거트’를 출시했다.
매일 바이오 썬화이버 드링킹 요거트는 LGG유산균에 건강기능식품 소재 ‘썬화이버’를 더한 이중소재 기능성 표시식품이다. 장 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 프로바이오틱스와 장내 유익균 증식에 도움을 줄 수 있다고 알려진 구아검가수분해물을 함께 담았다.
썬화이버는 기능성 소재 구아검가수분해물의 글로벌 브랜드로 국내에서는 매일헬스뉴트리션이 공급한다. 매일유업은 이번 신제품을 위해 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 더한 신바이오틱스 설계를 셀렉스와 공동 개발했다. 식약처는 썬화이버의 장건강, 배변활동 원활, 식후 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 개선이라는 4중 기능성을 인정하고 있다.
또한 매일 바이오 썬화이버 드링킹 요거트는 유당(Lactose) 0% 락토프리 요거트다. 플레인, 사과, 샤인머스캣3종으로 출시되는 매일 바이오 썬화이버 드링킹 요거트는 130ml 한 병 당 LGG유산균 130억마리 이상, 썬화이버 1.5g을 함유하고 있다. 당과 지방 함량은 각각 7g, 1.8g에 불과해 더욱 건강하게 즐길 수 있다. 칼로리는 1병당 95kcal 이하다.
매일유업 네이버 브랜드스토어를 비롯한 주요 온라인 쇼핑몰 또는 전국 대형마트 등에서 만나볼 수 있다.
CJ제일제당, 유용욱바베큐연구소장과 손잡고 ‘백설 BBQ소스’
매장서 경험하던 시그니처 메뉴의 맛 경험 선사
CJ제일제당이 바비큐 전문 다이닝 레스토랑 유용욱바베큐연구소를 운영하고 있는 유용욱 소장과 손잡고 ‘백설 BBQ소스 4종’을 출시했다.
이번 신제품은 그동안 매장에서만 경험할 수 있었던 시그니처 메뉴의 맛을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 4종으로 구성됐다. 유용욱 소장의 소갈비 BBQ소스를 모티브로 한 ‘시그니처 비프립 바베큐 소스’, 닭고기와 돼지고기에 어울리는 ‘스모크 치킨 앤 포크 바베큐 소스’, 멕시코 훈연고추인 치폴레로 맛을 내 바비큐 요리와 잘 어울리는 ‘치폴레 스파이시 디핑소스’, 해산물 및 채소에 색다른 풍미를 더할 수 있는 ‘그릴드 씨푸드 앤 베지 바베큐 소스’다.
백설 BBQ소스 4종은 11일부터 CJ더마켓과 카카오 쇼핑하기, 마켓컬리에서 한정수량으로 만나볼 수 있다.
CJ제일제당 관계자는 “이번 BBQ소스는 고기 양념장의 맛과 품질력을 고루 갖춘 정통 브랜드 백설과 바비큐 요식업계에 혜성처럼 등장한 신예가 만나 탄생한 제품으로 좋은 반응이 예상된다”며 “앞으로도 유명 맛집과 협업한 다채로운 제품 개발로 고객들에게 만족스러운 요리 경험을 제공할 계획”이라고 말했다.
풀무원, 36겹 크로와상 엣지 ‘크로엣지 피자’
‘미트칠리 토마토’ ‘콰트로치즈 웨지포테이토’ ‘스위트 애플크럼블’ 3종
풀무원식품이 큼직한 토핑에 36겹 크로와상 엣지로 바삭하고 고소한 풍미를 극대화한 프리미엄 냉동피자 ‘크로엣지 피자’ 3종(미트칠리 토마토, 콰트로치즈 웨지포테이토, 스위트 애플크럼블)을 출시했다.
‘크로엣지’는 프랑스 대표 빵인 ‘크로와상(크루아상)’과 피자의 끝부분 ‘엣지’의 합성어다. 최근 MZ세대 사이 ‘크로플(크로와상+와플)’, ‘크로핀(크로와상+머핀)’ 등 다양한 디저트 메뉴가 인기를 얻고 있다는 점에서 착안했다.
빵 반죽을 밀고 접는 과정을 수 차례 반복하는 36겹 크로엣지는 반죽 사이 공기층을 형성해 바삭한 식감을 낸다. 도우 전체가 크로와상 베이스인데다 바삭한 엣지가 있는 것이 특징이다.
특히 큼직한 토핑으로 전체적인 품질을 강화했다. 국내산 통 웨지감자와 자연치즈, 사과 다이스, 햄 등 다채로운 맛을 더해줄 각종 프리미엄 식재료를 사용해 가정에서도 전문점 못지않은 맛을 즐길 수 있도록 했다는 것이 회사 측 설명.
제품은 큼직한 햄 토핑과 미트 크럼블이 토마토 베이스의 매콤한 칠리소스와 조화롭게 어우러진 ‘크로엣지 피자 미트칠리 토마토(405g/9980원)’를 비롯해 통 크게 썬 국내산 웨지감자와 자연치즈의 조화로 고소하고 짭짤한 맛을 낸 ‘크로엣지 피자 콰트로치즈 웨지포테이토(457g/9980원)’, 사과소스와 사과다이스, 소보로 크럼블을 올린 ‘크로엣지 피자 스위트 애플크럼블(409g/9980원)’ 3종이다.
풀무원식품 관계자는 “이번 신제품은 냉동피자의 한계를 넘어 전문점에 가까운 품질을 구현하기 위해 엣지부터 토핑까지 새롭게 개발한 제품”이라며 “앞으로도 맛뿐 아니라 품질까지 남다른 풀무원만의 ‘엣지혁명’으로 냉동피자 시장을 앞서가기 위해 노력할 것”이라고 말했다.
티아시아, 인도식 요거트 음료 라씨를 망고 맛으로 ‘요거트 라씨 망고 파우더’
인도 왕실요리 셰프 레시피로 만들고, 960억 포스트바이오틱스 유산균 함유로 건강
티아시아가 인도식 요거트 음료 라씨를 망고 맛으로 즐길 수 있는 ‘요거트 라씨 망고 파우더’를 출시했다.
‘티아시아 요거트 라씨 망고’는 망고와 요거트가 조화롭게 어우러진 새콤달콤한 맛이 특징이다. 인도 왕실 요리 전문 셰프의 레시피로 인도 현지에서 인기가 높은 망고 라씨의 맛을 그대로 구현했다. 파우더 한 봉지당 960억 마리의 포스트바이오틱스(Post Biotics)도 함유돼 있다.
티아시아 마케팅 담당자는 “인도 펀자브 지역에서 유명한 망고 라씨로 무더위를 날리는 시원한 음료는 물론 다양한 디저트로 활용해 보길 바란다”고 말했다.
