풀무원, 전자레인지 90초 완성 실온 떡볶이 ‘아임뽀끼’
자체 개발한 산미저감복합소재로 신맛 개선…오리지널·치즈·짜장 3종 선봬
풀무원이 실온 보관으로 편의성을 높인 ‘아임뽀끼’를 출시했다. 기존 냉장, 냉동을 넘어 실온 유형 떡볶이까지 포트폴리오를 확장하는 것.
‘아임뽀끼(오리지널·치즈·짜장/각 2980원)’는 전자레인지로 간편하게 조리해서 즐길 수 있는 실온 떡볶이 제품이다.
풀무원은 실온 떡볶이의 소비자 불만족 요인인 신맛을 개선하기 위해 수많은 연구와 테스트를 거쳐 떡의 신맛은 줄이고 떡볶이 본연의 맛을 살리는 ‘산미 저감 복합소재’를 개발했다.
단계별로 숙성해 속까지 쫄깃하게 만든 쌀떡을 사용했으며, 최적의 길이와 두께로 구현해 말랑말랑하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다는 것이 회사 측 설명이다.
‘아임뽀끼 오리지널’은 매콤달달한 소스로 학창 시절 학교 앞 분식집에서 먹던 추억의 맛을 즐길 수 있고, ‘아임뽀끼 치즈’는 파마산 치즈와 크림치즈를 함께 넣어 진하고 고소한 치즈의 풍미를 구현했다. ‘아임뽀끼 짜장’은 풍미가 깊고 고소한 짜장 베이스로 맵지 않아 아이들 간식으로도 좋다. 전자레인지에 1분 30초(1000W 기준)만 조리하면 완성된다.
풀무원은 간편한 조리가 장점인 ‘아임뽀끼’ 3종을 시작으로 다양한 실온 떡볶이 제품을 선보여 라인업을 확장해 시장을 활성화하고, 글로벌시장으로의 수출 규모도 확대해 나간다는 계획이다.
풀무원식품 관계자는 “‘아임뽀끼’는 취식과 보관의 편의성을 고려해 기획한 실온 보관이 가능한 떡볶이 제품”이라며 “앞으로도 고객의 입맛을 반영하고 편리함을 높인 실온 떡볶이 제품을 다양하게 선보이며, 국내외 소비자 만족도를 높여 나갈 예정”이라고 말했다.
