식품음료신문
산업뉴스장류/전통식품
샘표, 독일 ‘아누가 2017’서 한국 전통 장 등 한식 홍보간장·고추장·연두 등 깊은 풍미에 큰 호응
이재현 기자  |  ljh77@thinkfood.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2017.10.13  13:45:05
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

샘표가 10월 7일부터 11일까지 독일 쾰른에서 열린 국제 최대 규모 식품 전시회 ‘아누가(Anuga) 2017’에 참가해 한국의 전통 장 제품을 세계에 선보였다.

   
△샘표 부스를 찾은 외국인 관람객이 한국의 전통 장을 활용한 소스를 맛보고 있다.
아누가는 전 세계 미식업계 종사자와 바이어들이 한 자리에 모이는 세계 최고의 식품 박람회로, 샘표는 지난 2007년부터 꾸준히 참가해 한국의 발효 제품과 음식 문화를 알리고 있다.

올해 샘표는 간장과 고추장, 된장 등 전통 장 제품과 콩 발효 요리에센스 연두를 세계 식품 관계자들에게 소개했다.

특히 고추장의 경우 핫소스보다 깊은 매운맛으로 최근 유럽에서 관심이 높아지고 있어 샘표는 이번 전시회에서 전통 고추장을 포함해 외국인 입맛에 맞춘 고추장 변형 소스를 선보이며 큰 주목을 끌었다.

샘표 관계자는 “한국 전통 장의 깊은 풍미에 방문객들이 큰 호응을 보였다”며 “한식의 기본이 되는 소스인 간장을 비롯해 장류를 해외에 알리고 한식을 홍보하는 데 지속적으로 힘쓸 것”이라고 말했다.

   
△샘표는 이번 전시회에서 외국인들의 입맛에 맞춘 요리에센스 연두 제품을 선보였다.

< 저작권자 © 식품음료신문 무단전재 및 재배포금지 >
이재현 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
가장 많이 읽은 기사
1
‘정제(精製)’가 나쁘다는 오해-하상도의 식품 바로보기<83>
2
프랜차이즈에 ‘인간 관계성’ 배제한 서비스 뜬다
3
[국정감사 현장중계]‘식품=신성장동력’ 백년대계보다 눈앞 현안에 몰두
4
‘혼족’ 위한 먹거리 페스티벌 ‘푸드 트렌드 쇼’
5
2017년 9월 식량가격지수 1.4포인트 소폭 상승
6
동아오츠카, 겨울철 월동준비 음료 ‘웜바디’
7
편의점 브랜드평판 빅데이터 분석‧‧‧ 1위는 GS25
8
CJ제일제당, 편의형 조미료 ‘다시다 요리의 신’
9
롯데제과, 가을 한정판 ‘땅콩 맛’ 4종
10
멸균 우유, 간편한 보관 강점에 단풍놀이 간식으로 인기
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침이메일무단수집거부청소년보호정책
서울 용산구 한강대로 39길 20 부성빌딩 3층(한강로 2가 2-338)  |  대표전화 : 02)3273-1114  |  팩스 : 02)3273-1150  |  발행인·편집인 : 이군호
사업자 등록번호 : 106-15-67996  |  정기간행물ㆍ등록번호 : 서울 다 06640  |  청소년보호책임자 : 이군호
Copyright 2011 식품음료신문. All rights reserved. mail to fnbnews@thinkfood.co.kr