아주대병원선 메뉴 확대
아워홈(대표 구지은)이 대학병원 및 장례식장 등 병원식 메뉴 개편에 나선다. 맞춤형 식단을 제공해 환자와 보호자들의 만족도를 높인다는 계획.
아워홈은 이대서울병원과 아주대학교병원 장례식장 두 곳에서 신규 메뉴 시식회를 진행해 호응을 얻었다.
특히 이대서울병원에선 할랄 메뉴를 새롭게 도입했는데, 최근 우리나라 선진 의료 서비스를 이용하는 중동 지역 환자들이 대거 증가한 데 따른 조치다.
시식회에는 이화의료원 교수진과 간호부 외에도 중동 지역 유명 인플루언서 등 관계자들이 직접 참석해 치킨 비리야니, 피타, 홈무스, 타볼리, 코프타, 렌틸 수프 등 중동 지역 메뉴를 품평했다. 모든 메뉴는 할랄인증을 받은 아워홈 생산시설 및 물류 시스템을 통해 제조·공급된다.
이화의료원 국제의료사업단장 윤하나 교수는 “치료를 위해 한국을 찾는 무슬림 환자들이 늘고 있는데, 이들은 식사 관련한 중요도가 굉장히 높아 서비스 만족도 제고를 위해 아워홈과 함께 대대적으로 할랄 메뉴를 선보이게 됐다”고 말했다.
아주대학교병원 장례식장에선 고객 선택의 폭을 넓히고 차별화된 식사 서비스를 제공하기 위해 메뉴 확대에 나섰다. 위드코로나 이후 모임, 행사 규제가 완화되며 장례식장 조문객 취식 형태가 다양해졌다. 이에 다양한 고객 니즈를 반영하기 위해 야간 안주, 식사 메뉴를 추가로 선보였다.
16일 진행된 메뉴 시식회에는 법인 및 의료원 주요 관계자가 참석했다. 삼겹수육&새우젓, 삼채명태회무침, 해물냉채, 모둠전 등 대표 메뉴와 함께 동태찌개, 양념닭강정 등 야간 안주 메뉴와 선택 메뉴로 선보인 보리새우 오징어무국에 대한 품평을 진행했다.
정지현 아워홈 병원담당은 “아워홈의 푸드케어&서비스 사업 확장 기조에 맞춰 병원 식음 서비스 운영 역량을 강화해 나가고 있다”며 “앞으로도 다양한 고객의 니즈를 반영하고 이용 편의 향상을 위해 국적, 인종, 종교, 취식 형태 등을 고려한 차별화된 메뉴 개발에 힘쓸 예정”이라고 말했다.
