식품의약품안전처(처장 김강립)은 소비자가 온라인을 통해 조리 시설을 확인할 수 있을 경우 해당 위생등급에 가점을 부여하는 내용을 골자로 한 음식점 위생등급 지정 규정 개정안을 21일 행정예고하고 다음 달 11일까지 의견을 수렴한다고 밝혔다.

주요 내용은 위생등급 평가항목 중 CCTV 등을 통해 온라인으로 조리장의 내부를 실시간 공개 시 가점 반영, 위생등급 평가항목에 나트륨 및 당류 저감 메뉴 개발 시 가점반영, 평가항목 중 위생과 관련이 적은 장기간 음식점 운영여부 항목 등이다.

위생등급 평가 항목 중 일반분야 평가기준도 개선해 세척 및 소독을 완료한 신선편의식품 등을 구매 사용하거나 채소 과일류를 사용하지 않는 경우 ‘비해당’ 처리할 수 있도록 했다.

식약처 관계자는 “배달 음식 소비가 증가함에 따라 소비자가 음식점을 직접 방문하지 않고 위생 상태를 확인할 수 있도록 위생등급 가점에 대한 규정을 개정했다”며 “온라인 공개의 경우 가점을 부여해 안전관리를 강화하는 한편 나트륨과 당류 저감 메뉴 개발 판매에도 가점을 부여함으로써 국내 건강한 식문화 실천을 유도할 방침”이라고 말했다.

류창기 기자 다른기사 보기