식품공전·표시 기준 등 주제 54명 줌 접속 소통
(재)식품안전상생재단은 CJ제일제당과 협력, 16일 온라인 화상 강의(ZOOM)를 통해 무료 법령교육을 진행했다.
중소 식품제조기업 담당자 54명이 ZOOM에 접속해 ‘식품공전, 식품위생법 및 식품 표시기준의 이해’를 주제로 CJ제일제당 품질안전센터 임종찬 과장, 김윤수 대리와 실시간 소통하며, 이야기하는 시간을 가졌다.
CJ제일제당 임종찬 과장은 ‘식품공전, 식품위생법의 이해’ 과정을 법령 체계의 이해, 식품위생법의 이해, 식품공전의 이해와 주요내용으로 나누어 법의 구성, 입법절차, 식품위생법 등을 체계적으로 설명하는 동시에 놓치기 쉬운 법령 제, 개정정보를 보다 쉽게 확인할 수 있는 방법을 소개했다. 또 영업자 준수사항, 시설기준, 영업의 종류 등은 반드시 숙지하는 것이 좋다고 말했고, 각 항목별로 자세하게 설명을 하는 시간을 가졌다.
CJ제일제당 김윤수 대리는 ‘식품 표시기준과 허위과대광고의 이해’ 과정을 식품 등의 표시기준, 원산지 표시방법, 허위과대광고, 표시광고 실증제, 나트륨함량 비교 표시로 나누어 설명했고, 이론적인 내용을 바탕으로 다양한 실제 사례를 소개하면서 이해도를 높일 수 있도록 했다. 실시간 질의응답을 통해 중소 식품제조기업 담당자들의 궁금증을 해결하고, 강의 중간 다양한 퀴즈를 준비하여 정답자에게 소정의 상품을 제공했다.
한편 (재)식품안전상생재단은 매년 중소 식품제조기업 담당자들에게 무상으로 교육을 진행하고 있으며, 다음 식품안전교육은 4월 13일 식품 안전 Audit 교육이다.
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