덥고 습한 여름, 상온에서 진드기 오염 위험 높아
한 번에 사용 권장 · 보관 시 밀폐용기로 냉장보관
한 번에 사용 권장 · 보관 시 밀폐용기로 냉장보관
부침가루, 핫케이크 가루 등 빵이나 과자 등을 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 프리믹스 보관 시 주의가 필요하다.
식품안전정보원(원장 정윤희)이 덥고 습한 날씨로 식품 보관이 더욱 중요해지는 여름철을 맞아 ‘프리믹스 분말제품 안전하게 보관하기’ 콘텐츠를 제작·배포했다.
영상은 사용하고 남은 프리믹스 제품을 상온에 오랜 기간 보관하면 진드기에 오염되어 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 안전한 보관 방법을 안내하고 있다.
해외 여러 나라에서 보관 부주의로 인해 호흡곤란, 두드러기 등 증상 발현 사례가 있으며, 우리나라에 고온다습한 여름철이 다가온 만큼 더욱 각별한 주의가 필요하다.
프리믹스 제품은 개봉 후 가급적 한 번에 사용하고 남았을 때는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 바람직하다.
정윤희 원장은 “앞으로도 건강하고 안전한 식생활을 위해 일상생활에서 실천할 수 있는 내용이 담긴 콘텐츠를 제공할 것”이라고 말했다.
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