부활절에는 초콜릿이 크게 주목받고 있지만, 소비는 이에 국한하지 않고 비건 레시피 등 다양한 혁신이 계속되고 있기에 항상 소비자의 관심을 끌고 있다. 또 독특한 풍미와 질감, 포장 등도 제품 출시에 새로운 바람을 불어넣고 있는데, 민텔의 수석 혁신 애널리스트인 암린 알지는 2022년 입맛을 즐겁게 하는 세 가지 주요 초콜릿 트렌드를 살펴보았다.

비건 초콜릿의 영역 확장

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